L'arte di mangiar bene
 

coniglio estivo!
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fulvio_ capsy 15 Set 2017 07:46
fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
Mardot 15 Set 2017 09:04
Il 15/09/2017 07:46, fulvio_ capsy ha scritto:
> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!

come fanno le patate a saltarsi tanto quanto le trombette?

come minimo hanno tempi doppi uno dell'altro.....
Er Capoccetta 15 Set 2017 09:23
Il giorno venerdì 15 settembre 2017 09:04:03 UTC+2, Mardot ha scritto:
> Il 15/09/2017 07:46, fulvio_ capsy ha scritto:
>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>
> come fanno le patate a saltarsi tanto quanto le trombette?
>
> come minimo hanno tempi doppi uno dell'altro.....

idem le melanzane, stessa cosa che ho pensato io
probabilmente è venuto tutto bello croccante essendo stato cotto a fuoco alto
fulvio_ capsy 15 Set 2017 10:51
Il 15/09/2017 09:23, Er Capoccetta ha scritto:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 09:04:03 UTC+2, Mardot ha scritto:
>> Il 15/09/2017 07:46, fulvio_ capsy ha scritto:
>>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>>
>> come fanno le patate a saltarsi tanto quanto le trombette?
>>
>> come minimo hanno tempi doppi uno dell'altro.....
>
> idem le melanzane, stessa cosa che ho pensato io
> probabilmente è venuto tutto bello croccante essendo stato cotto a fuoco alto
>

appunto, messo tutto insieme a freddo, lo faccio xmila anni,
provare per credere
fulvio_ capsy 15 Set 2017 11:06
Il 15/09/2017 10:51, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 15/09/2017 09:23, Er Capoccetta ha scritto:
>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 09:04:03 UTC+2, Mardot ha scritto:
>>> Il 15/09/2017 07:46, fulvio_ capsy ha scritto:
>>>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>>>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>>>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>>>
>>> come fanno le patate a saltarsi tanto quanto le trombette?
>>>
>>> come minimo hanno tempi doppi uno dell'altro.....
>>
>> idem le melanzane, stessa cosa che ho pensato io
>> probabilmente è venuto tutto bello croccante essendo stato cotto a
>> fuoco alto
>>
>
> appunto, messo tutto insieme a freddo, lo faccio xmila anni,
> provare per credere

https://imgur.com/a/6iKlr
Mardot 15 Set 2017 11:29
Il 15/09/2017 11:06, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 15/09/2017 10:51, fulvio_ capsy ha scritto:
>> Il 15/09/2017 09:23, Er Capoccetta ha scritto:
>>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 09:04:03 UTC+2, Mardot ha scritto:
>>>> Il 15/09/2017 07:46, fulvio_ capsy ha scritto:
>>>>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>>>>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini
>>>>> corti,
>>>>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>>>>
>>>> come fanno le patate a saltarsi tanto quanto le trombette?
>>>>
>>>> come minimo hanno tempi doppi uno dell'altro.....
>>>
>>> idem le melanzane, stessa cosa che ho pensato io
>>> probabilmente è venuto tutto bello croccante essendo stato cotto a
>>> fuoco alto
>>>
>>
>> appunto, messo tutto insieme a freddo, lo faccio xmila anni,
>> provare per credere
>
> https://imgur.com/a/6iKlr

io ho provato enne volte e non ci sono mai riuscito, iniziando e finendo
assieme, invece mettendo prima le patate si
pincapallinapincapallinapincap@gmail.com 15 Set 2017 12:17
Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!

che cosa sono le trombette?
ludwig 15 Set 2017 12:19
ha scritto nel messaggio
news:579b2da2-795a-4fc8-abf5-a6171acfbf16@googlegroups.com...

Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!

>che cosa sono le trombette?

zucchine

Bye, Ludwig
Mardot 15 Set 2017 12:22
Il 15/09/2017 12:17, pincapallinapincapallinapincap@gmail.com ha scritto:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>
> che cosa sono le trombette?
>
e' il nome che diamo in Liguria alle vuvuzela
sepp 15 Set 2017 13:07
Il giorno venerdì 15 settembre 2017 12:17:46 UTC+2,
pincapallinapin...@gmail.com ha scritto:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>
> che cosa sono le trombette?

le puzzette
fulvio_ capsy 15 Set 2017 13:33
Il 15/09/2017 13:07, sepp ha scritto:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 12:17:46 UTC+2,
pincapallinapin...@gmail.com ha scritto:
>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha
scritto:
>>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>>
>> che cosa sono le trombette?
>
> le puzzette
>

sai che rischi la scomunica?? lo sai??!!
pincapallinapincapallinapincap@gmail.com 15 Set 2017 13:43
Il giorno venerdì 15 settembre 2017 12:21:46 UTC+2, ludwig ha scritto:
> ha scritto nel messaggio
> news:579b2da2-795a-4fc8-abf5-a6171acfbf16@googlegroups.com...
>
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
>>che cosa sono le trombette?
>
> zucchine


grazie.
P.S.: sono andati un po' fuori di testa, tutti gli altri?

>
> Bye, Ludwig
sepp 15 Set 2017 13:59
Il giorno venerdì 15 settembre 2017 13:33:39 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 15/09/2017 13:07, sepp ha scritto:
>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 12:17:46 UTC+2,
pincapallinapin...@gmail.com ha scritto:
>>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha
scritto:
>>>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>>>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>>>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>>>
>>> che cosa sono le trombette?
>>
>> le puzzette
>>
>
> sai che rischi la scomunica?? lo sai??!!

:‑Þ
fulvio_ capsy 15 Set 2017 14:37
Il 15/09/2017 13:43, pincapallinapincapallinapincap@gmail.com ha scritto:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 12:21:46 UTC+2, ludwig ha scritto:
>> ha scritto nel messaggio
>> news:579b2da2-795a-4fc8-abf5-a6171acfbf16@googlegroups.com...
>>
>> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha
scritto:
>>> che cosa sono le trombette?
>>
>> zucchine
>
>
> grazie.
> P.S.: sono andati un po' fuori di testa, tutti gli altri?
>

;)
Giampaolo Natali 15 Set 2017 16:07
pincapallinapincapallinapincap@gmail.com wrote:
> Il giorno venerdì 15 settembre 2017 07:46:19 UTC+2, fulvio_ capsy ha
> scritto:
>> fatto coniglio alla ligure, a parte saltato a fuoco vivo in oevo e
>> aglio, patate, trombette e melanzane tagliato tutto a bastoncini corti,
>> unito al coniglio, saltato per 2\3 min; Bbono!!
>
> che cosa sono le trombette?

Oggi i pazzerelloni sono in vena di scherzare :-)

Sono la varietà di zucchine (io le chiamerei proprio ZUCCHE) chiamate
trombette di Albenga, per la forma curviline che assumono e con un
rigonfiamento nella parte finale, che le fa sembrare una *****.
Fino a una 20na di anni fa qui nel bolognese erano sostanzialmente
sconosciute, salvo la mia famiglia grazie al fatto che mio padre aveva fatto
il militare a Camporosso. Ma poi la semente si era persa e per 50 anni in
casa mia nno si sono più viste. Adesso trovi le buste di semi in ogni
regione.
Personalmente considero la loro morte quando già abbastanza avanti nella
maturazione, tagliate a fettine sottili e fritte. Giovani e verdi non sono,
al mio palato e famigliari assortiti, particolarmente appetite se preparate
nel modo classico, vale a dire lessate e condite con olio e sale.


--
Giampaolo Natali
giampaolo_natali@alice.it
Mardot 15 Set 2017 16:26
Il 15/09/2017 16:07, Giampaolo Natali ha scritto:

> Fino a una 20na di anni fa qui nel bolognese erano sostanzialmente
> sconosciute, salvo la mia famiglia grazie al fatto che mio padre aveva
> fatto il militare a Camporosso.

belin quante botte a Camporosso.... quando giocavo al pallone era una
delle trasferte piu' ******* magari a gol finiva pure zero a zero, ma
difficilmente finiva zero a zero a ******* nei denti... :-) :-)

> Personalmente considero la loro morte quando già abbastanza avanti nella
> maturazione, tagliate a fettine sottili e fritte.

e grazie al ca...volo!

> Giovani e verdi non
> sono, al mio palato e famigliari assortiti, particolarmente appetite se
> preparate nel modo classico, vale a dire lessate e condite con olio e sale.

Qui da noi "nel modo classico" non significa assolutamente bollite e
condite con olio e sale.

Qui da noi le zucchine bollite e condite con olio e sale si fanno solo
se hai 10min esatti di tempo per preparare da mangiare, oppure se sei
all'ospedale :-) :-) :-)

Qui da noi "nel modo classico" significa olio e aglio in padella,
zucchine a fettine sottili, e via di spadellamento. Dopodiche' ci sono
millemila declinazioni, che vanno dall'aggiunta di solo prezzemolo
fresco, all'aggiunta di uno/due pomodori freschi dell'orto
opportunamente pelati e scolati..... :-)
fulvio_ capsy 15 Set 2017 17:13
Il 15/09/2017 16:26, Mardot ha scritto:
> Il 15/09/2017 16:07, Giampaolo Natali ha scritto:
>
>> Fino a una 20na di anni fa qui nel bolognese erano sostanzialmente
>> sconosciute, salvo la mia famiglia grazie al fatto che mio padre aveva
>> fatto il militare a Camporosso.
>
> belin quante botte a Camporosso.... quando giocavo al pallone era una
> delle trasferte piu' ******* magari a gol finiva pure zero a zero, ma
> difficilmente finiva zero a zero a ******* nei denti... :-) :-)
>
>> Personalmente considero la loro morte quando già abbastanza avanti
>> nella maturazione, tagliate a fettine sottili e fritte.
>
> e grazie al ca...volo!
>
>> Giovani e verdi non sono, al mio palato e famigliari assortiti,
>> particolarmente appetite se preparate nel modo classico, vale a dire
>> lessate e condite con olio e sale.
>
> Qui da noi "nel modo classico" non significa assolutamente bollite e
> condite con olio e sale.
>
> Qui da noi le zucchine bollite e condite con olio e sale si fanno solo
> se hai 10min esatti di tempo per preparare da mangiare, oppure se sei
> all'ospedale :-) :-) :-)
>
> Qui da noi "nel modo classico" significa olio e aglio in padella,
> zucchine a fettine sottili, e via di spadellamento. Dopodiche' ci sono
> millemila declinazioni, che vanno dall'aggiunta di solo prezzemolo
> fresco, all'aggiunta di uno/due pomodori freschi dell'orto
> opportunamente pelati e scolati..... :-)

giusto:
queste sono le zucchine trombette (e sono "zucchine" tutto il resto è
un'imitazione!!)
https://imgur.com/VGEQHwr

così sono trifolate come dice mardot
https://imgur.com/ZUK93jy

e così è come le ho fatte oggi: frisciöi
https://imgur.com/nsXjRUF
Mardot 15 Set 2017 17:25
Il 15/09/2017 17:13, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 15/09/2017 16:26, Mardot ha scritto:
>> Il 15/09/2017 16:07, Giampaolo Natali ha scritto:
>>
>>> Fino a una 20na di anni fa qui nel bolognese erano sostanzialmente
>>> sconosciute, salvo la mia famiglia grazie al fatto che mio padre
>>> aveva fatto il militare a Camporosso.
>>
>> belin quante botte a Camporosso.... quando giocavo al pallone era una
>> delle trasferte piu' ******* magari a gol finiva pure zero a zero, ma
>> difficilmente finiva zero a zero a ******* nei denti... :-) :-)
>>
>>> Personalmente considero la loro morte quando già abbastanza avanti
>>> nella maturazione, tagliate a fettine sottili e fritte.
>>
>> e grazie al ca...volo!
>>
>>> Giovani e verdi non sono, al mio palato e famigliari assortiti,
>>> particolarmente appetite se preparate nel modo classico, vale a dire
>>> lessate e condite con olio e sale.
>>
>> Qui da noi "nel modo classico" non significa assolutamente bollite e
>> condite con olio e sale.
>>
>> Qui da noi le zucchine bollite e condite con olio e sale si fanno solo
>> se hai 10min esatti di tempo per preparare da mangiare, oppure se sei
>> all'ospedale :-) :-) :-)
>>
>> Qui da noi "nel modo classico" significa olio e aglio in padella,
>> zucchine a fettine sottili, e via di spadellamento. Dopodiche' ci sono
>> millemila declinazioni, che vanno dall'aggiunta di solo prezzemolo
>> fresco, all'aggiunta di uno/due pomodori freschi dell'orto
>> opportunamente pelati e scolati..... :-)
>
> giusto:
> queste sono le zucchine trombette (e sono "zucchine" tutto il resto è
> un'imitazione!!)
> https://imgur.com/VGEQHwr

quoto

> così sono trifolate come dice mardot
> https://imgur.com/ZUK93jy
>
> e così è come le ho fatte oggi: frisciöi
> https://imgur.com/nsXjRUF

spettacolo
Giampaolo Natali 15 Set 2017 19:39
Mardot wrote:
> Il 15/09/2017 16:07, Giampaolo Natali ha scritto:
>
>> Fino a una 20na di anni fa qui nel bolognese erano sostanzialmente
>> sconosciute, salvo la mia famiglia grazie al fatto che mio padre aveva
>> fatto il militare a Camporosso.
>
> belin quante botte a Camporosso.... quando giocavo al pallone era una
> delle trasferte piu' ******* magari a gol finiva pure zero a zero, ma
> difficilmente finiva zero a zero a ******* nei denti... :-) :-)
>
>> Personalmente considero la loro morte quando già abbastanza avanti nella
>> maturazione, tagliate a fettine sottili e fritte.
>
> e grazie al ca...volo!
>
>> Giovani e verdi non
>> sono, al mio palato e famigliari assortiti, particolarmente appetite se
>> preparate nel modo classico, vale a dire lessate e condite con olio e
>> sale.
>
> Qui da noi "nel modo classico" non significa assolutamente bollite e
> condite con olio e sale.
>
> Qui da noi le zucchine bollite e condite con olio e sale si fanno solo
> se hai 10min esatti di tempo per preparare da mangiare, oppure se sei
> all'ospedale :-) :-) :-)
>
> Qui da noi "nel modo classico" significa olio e aglio in padella,
> zucchine a fettine sottili, e via di spadellamento. Dopodiche' ci sono
> millemila declinazioni, che vanno dall'aggiunta di solo prezzemolo
> fresco, all'aggiunta di uno/due pomodori freschi dell'orto
> opportunamente pelati e scolati..... :-)

Le zucchine bolognesi classiche, oppure quelle scure milanesi oppure
triestine e naturalmente tutte le loro varianti, contenendo i semi a tutta
lunghezza vengono lessate se di dimensioni piccole, max 2 - 2.5 cm di
diametro, se parecchio più grosse allora fritte a bastoncino escudendo la
parte più interna.
Chiaro che ci sono mille ricette che utilizzano le zucchine, anche in
funzione della varietà utilizzata.
Altrettanto chiaro che l'abitudine a mangiare deterninate varietà
(bolognesi, milanesi, triestine, ecc. ecc.) comporta una ..........
diffidenza verso varietà abbastanza distanti come sapori.

IMHO, come sempre !!


--
Giampaolo Natali
giampaolo_natali@alice.it
Huyg 15 Set 2017 19:54
fulvio_ capsy ci ha detto :

> giusto:
> queste sono le zucchine trombette (e sono "zucchine" tutto il resto è
> un'imitazione!!)
> https://imgur.com/VGEQHwr
>
> così sono trifolate come dice mardot
> https://imgur.com/ZUK93jy
>
> e così è come le ho fatte oggi: frisciöi
> https://imgur.com/nsXjRUF

Ammetto che sono curiosissimo di assaggiarle in Liguria: quando le ho
trovate qui a Roma erano talmente sciape da farmi dubitare che stessimo
parlando dello stesso prodotto che magnificate voi ogni volta. Rispetto
alle romanesche (le "zucchine-tutto-il-resto-è-un'imitazione" per come
la vedo io) c'era la stessa distanza che c'è tra un petto di pollo ai
ferri e un brasato al barolo.
Mardot 16 Set 2017 08:27
Il 15/09/2017 19:39, Giampaolo Natali ha scritto:

> Altrettanto chiaro che l'abitudine a mangiare deterninate varietà
> (bolognesi, milanesi, triestine, ecc. ecc.) comporta una  ..........
> diffidenza verso varietà abbastanza distanti come sapori.

manno'!!!

mio padre nell'orto ne ha di almeno tre tipi, ma le altre le usiamo solo
per farcirle e fare i ripieni al forno.... oppure grigliate

diciamo che noi le trombette le consideriamo più delicate e si sposano
bene con il nostro olio, ma non sono le uniche che coltiviamo
fulvio_ capsy 16 Set 2017 11:04
Il 16/09/2017 08:27, Mardot ha scritto:
> Il 15/09/2017 19:39, Giampaolo Natali ha scritto:
>
>> Altrettanto chiaro che l'abitudine a mangiare deterninate varietà
>> (bolognesi, milanesi, triestine, ecc. ecc.) comporta una  ..........
>> diffidenza verso varietà abbastanza distanti come sapori.
>
> manno'!!!
>
> mio padre nell'orto ne ha di almeno tre tipi, ma le altre le usiamo solo
> per farcirle e fare i ripieni al forno.... oppure grigliate
>
> diciamo che noi le trombette le consideriamo più delicate e si sposano
> bene con il nostro olio, ma non sono le uniche che coltiviamo

"voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
Giampaolo Natali 16 Set 2017 12:21
fulvio_ capsy wrote:
> Il 16/09/2017 08:27, Mardot ha scritto:
>> Il 15/09/2017 19:39, Giampaolo Natali ha scritto:
>>
>>> Altrettanto chiaro che l'abitudine a mangiare deterninate varietà
>>> (bolognesi, milanesi, triestine, ecc. ecc.) comporta una ..........
>>> diffidenza verso varietà abbastanza distanti come sapori.
>>
>> manno'!!!
>>
>> mio padre nell'orto ne ha di almeno tre tipi, ma le altre le usiamo solo
>> per farcirle e fare i ripieni al forno.... oppure grigliate
>>
>> diciamo che noi le trombette le consideriamo più delicate e si sposano
>> bene con il nostro olio, ma non sono le uniche che coltiviamo
>
> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!

Talebano che non sei altro :-) :-)


--
Giampaolo Natali
giampaolo_natali@alice.it
fulvio_ capsy 16 Set 2017 13:05
>> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
>> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
>
> Talebano che non sei altro :-) :-)
>
>
si!
EC 17 Set 2017 08:40
Giampaolo Natali <nataliass@libero.it> ha scritto:

>> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
>> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
>
> Talebano che non sei altro :-) :-)

I talebani mangiano solo quelle dalla val nervia.

Ciao Enrico
fulvio_ capsy 17 Set 2017 08:57
Il 17/09/2017 08:40, EC ha scritto:
> Giampaolo Natali <nataliass@libero.it> ha scritto:
>
>>> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
>>> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
>>
>> Talebano che non sei altro :-) :-)
>
> I talebani mangiano solo quelle dalla val nervia.
>
> Ciao Enrico
>

od*****, ad essere precisi si dovrebbero usare solo quelle di Taggia!
EC 17 Set 2017 10:22
fulvio_ capsy <capsy ******* it> ha scritto:

> od*****, ad essere precisi si dovrebbero usare solo quelle di Taggia!

Sarà che io mi faccio influenzare sempre molto dalla geologia o dall'idrologia
ma
di solito trovo migliori le nervine. Con le taggiasche ho poca esperienza, di
solito prelevo fra sanremo, ospedaletti, isolabona, pigna e buggio.

Ciao Enrico
EC 17 Set 2017 10:31
Huyg <*****ugo@inwind.it> ha scritto:

> Ammetto che sono curiosissimo di assaggiarle in Liguria: quando le ho
> trovate qui a Roma erano talmente sciape da farmi dubitare che stessimo
> parlando dello stesso prodotto che magnificate voi ogni volta.

Le trombette sono molto più dolci delle romanesche e probabilmente per un
palato
romano c'è bisogno di più sale.

Ciao Enrico
Mardot 18 Set 2017 22:31
Il 16/09/2017 11:04, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 16/09/2017 08:27, Mardot ha scritto:
>> Il 15/09/2017 19:39, Giampaolo Natali ha scritto:
>>
>>> Altrettanto chiaro che l'abitudine a mangiare deterninate varietà
>>> (bolognesi, milanesi, triestine, ecc. ecc.) comporta una  ..........
>>> diffidenza verso varietà abbastanza distanti come sapori.
>>
>> manno'!!!
>>
>> mio padre nell'orto ne ha di almeno tre tipi, ma le altre le usiamo
>> solo per farcirle e fare i ripieni al forno.... oppure grigliate
>>
>> diciamo che noi le trombette le consideriamo più delicate e si sposano
>> bene con il nostro olio, ma non sono le uniche che coltiviamo
>
> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!

eppero' i ripieni con le trombette non vengono come gli altri...
fulvio_ capsy 19 Set 2017 06:49
>> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
>> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
>
> eppero' i ripieni con le trombette non vengono come gli altri...

certo, vengono molto meglio.
DDV 19 Set 2017 08:19
Il giorno martedì 19 settembre 2017 06:49:54 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
>>> "voi", io e molti altri solo trombette di albenga o di sanremo,
>>> i pegulassi non li vogliamo neanche in foto!
>>
>> eppero' i ripieni con le trombette non vengono come gli altri...
>
> certo, vengono molto meglio.

Maddai...

DDV

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