L'arte di mangiar bene
 

[MANIFESTO] it.hobby.cucina

Gruppo Coordinamento NEWS-IT 25 Ago 2017 06:14
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it.hobby.cucina Arte di mangiar bene e convivio telematico di Cibonomia

?

Il newsgroup ha come tema di discussione l'arte e/o la scienza della
preparazione, trasformazione e degustazione del Cibo: la Cucina,
nell'accezione più ampia del termine. Sono quindi attinenti al newsgroup:
scambio e divulgazione di ricette (con particolare, ma non esclusivo,
riguardo alle ricette della tradizione nazionale e regionale italiana),
Esperienze Enogastronomiche, ma anche (dove e per quanto non possano essere
meglio ospitati in altri newsgroup) Alimentazione, Elementi di Dietologia, e
tutto quanto ha attinenza col bisogno primario dell'uomo: mangiare e bere.
In
particolare, sono graditi contributi divulgativi su argomenti Gastronomici,
Ricette, Recensioni di pietanze ma anche (dove non sia pura e semplice
pubblicità, che verrà invece fortemente avversata) di Ristoranti, Trattorie e
altri Locali visitati, così come anche di Libri, Riviste e altre
Pubblicazioni sulla Cucina.
Per quanto riguarda le ricette, sono preferibili
quelle frutto di tentativi, sperimentazione e fantasia personali, piuttosto
che del puro e semplice scopiazzamento da libri (peraltro, protetti da
copyright). Parziale eccezione è costituita dalle ricette della Cucina Tipica
Regionale Italiana, per le quali si prega di attenersi alle versioni
accreditate dalla letteratura e dalla tradizione. Eventuali "interpretazioni"
personali dovranno essere presentate come tali.
Si ritiene parimenti che
rientrino nell'ambito della Cucina (dove e in quanto non meglio accolte in
altri newsgroup) anche le discussioni sulle Bevande, sulla Legislazione
vigente in materia di Alimenti, di Commercio e di Pubblici Esercizi (che non
scadano in sterile e vuota polemica).
È inoltre ben accetta la promozione di
******* Conviviali" tra utenti della rete. Ciò non significa però intasare
il newsgroup con articoli di invito o adesione a riunioni e ******* per tali
scopi esistono newsgroup più appropriati e la posta privata. La discussione è
aperta a tutti, cuochi provetti, semplici buongustai e in generale chiunque
sia interessato.
È tuttavia tutt'altro che scoraggiata, e anzi gradita e
sollecitata, la partecipazione di specialisti ed esperti del settore, ai
quali va l'unica raccomandazione di rendersi quanto più possibile
comprensibili a tutti.
Come per tutti i newsgroup della gerarchia it.*, ******* ufficiale è
l'italiano. Se tuttavia a qualcuno "scappa" una ricetta o
altro in altra ******* (perché particolarmente interessante nella versione
originale, o per qualche altro motivo) non se ne farà un dramma, purché nel
corpo dello stesso articolo ne venga fornita una traduzione italiana, almeno
riassuntiva.

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