L'arte di mangiar bene
 

Gazpacho

Ghost Dog 22 Ago 2017 08:57
prendo spunto da questo articolo:
http://tinyurl.com/y863uty2
per dire che lo adoro, ma non ancora trovato una ricetta che mi
soddisfi, perchè forse ha ragione la citazione del film di Almodovar, la
differenza la fanno le dosi e non sono mai riportate con esattezza.
Qualcuno ha una ricetta collaudata?
GD
PS: che tanto poi lo farò con il Bimby :)
sepp 22 Ago 2017 11:25
Imho va fatto con prodotti dell'Orto, che hanno 10 volte il sapore della roba di
supermercato.
Er Capoccetta 22 Ago 2017 12:11
Il giorno martedì 22 agosto 2017 08:57:45 UTC+2, Ghost Dog ha scritto:
> prendo spunto da questo articolo:
> http://tinyurl.com/y863uty2
> per dire che lo adoro, ma non ancora trovato una ricetta che mi
> soddisfi, perchè forse ha ragione la citazione del film di Almodovar, la
> differenza la fanno le dosi e non sono mai riportate con esattezza.
> Qualcuno ha una ricetta collaudata?
> GD
> PS: che tanto poi lo farò con il Bimby :)

la Pepa, interpretata da una splendida Carmen Maura, ne recita gli ingredienti
(«pomodori, un po’ di cetriolo, peperoncino, cipolla, una puntina d’aglio,
olio, sale, aceto, pane secco e acqua: il segreto è nelle dosi»)

senza peperoni...bel gazpacho...

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