L'arte di mangiar bene
 

Friggere un pezzo di carne per 50 minuti.

adamski 31 Ago 2017 13:57
Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
https://www.facebook.com/chefruffi ******* 137958860147209

Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere potrebbe
anche venire bene. O no?
ludwig 31 Ago 2017 14:40
"adamski" ha scritto nel messaggio
news:c888272d-7aad-4127-b601-6d62a4d2e965@googlegroups.com...

>Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
>https://www.facebook.com/chefruffi ******* 137958860147209

>Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere
potrebbe
>anche venire bene. O no?

50 minuti mi sembra veramente una esagerazione.

Mi sa che si è sbagliato con i tempi.

Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....

Ma quale appennino???
rotfl....
Bye, Ludwig.
adamski 31 Ago 2017 14:58
Il giorno giovedì 31 agosto 2017 14:42:17 UTC+2, ludwig ha scritto:

> 50 minuti mi sembra veramente una esagerazione.
>
> Mi sa che si è sbagliato con i tempi.
>
> Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
>
> Ma quale appennino???

No vabbeh, lui è un discorso a parte, vatti a vedere qualche video, penso di
dedicargli un post tra qualche giorno.

Mi incuriosiva l'idea di prendere un pezzo di carne di quel tipo e di quelle
dimensioni e buttarlo nell'olio bollente, tipo una bourguignonne di dimensioni
inusitate.
Gi 31 Ago 2017 14:58
"ludwig" ha scritto nel messaggio
news:oo9077$lev$1@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

>Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....

Ma una volta finito di fare il video che fa, lo butta via?!
Usare il barolo per marinare per poi friggere... 50 minuti... bah!!

Gi


---
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http://www.avg.com
The Cheese 0n3 31 Ago 2017 15:31
ludwig ha pensato forte :
> Mi sa che si è sbagliato con i tempi.
>
> Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....

Guardate che è una pagina ironica, eh.

--
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3
adamski 31 Ago 2017 15:34
Il giorno giovedì 31 agosto 2017 15:31:13 UTC+2, The Cheese 0n3 ha scritto:

>> Mi sa che si è sbagliato con i tempi.
>>
>> Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
>
> Guardate che è una pagina ironica, eh.

Non ne sono sicuro.

Comunque la domanda rimane. Se metto un pezzo di carne con grasso e magari un
po' di tessuto connettivo in un bagno d'olio bollente per 50 minuti cosa esce
fuori?
Elwood 31 Ago 2017 16:43
On Thursday, August 31, 2017 at 3:34:56 PM UTC+2, adamski wrote:

> Non ne sono sicuro.
>

"Questa volta il glutammato non serve" mi sa che sia decisamente fatto apposta.
ketchup e barolo nella marinatura, eh?
Se avesse aggiunto "fritto in olio di palma" sarei sicuro, però.

--
Elwood (Peter S.)
The Cheese 0n3 31 Ago 2017 16:50
Elwood ha detto questo giovedì :
> On Thursday, August 31, 2017 at 3:34:56 PM UTC+2, adamski wrote:
>
>> Non ne sono sicuro.
>>
>
> "Questa volta il glutammato non serve" mi sa che sia decisamente fatto
> apposta. ketchup e barolo nella marinatura, eh? Se avesse aggiunto "fritto in
> olio di palma" sarei sicuro, però.

Basta guardare gli altri (meravigliosi) video per togliersi ogni
dubbio: la carbonara senza uovo; il risotto in 3 minuti; il cannolo
sicilano con philadelphia, ecc.

--
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3
felice_pago@yahoo.it 31 Ago 2017 16:54
On Thursday, August 31, 2017 at 1:57:16 PM UTC+2, adamski wrote:

> Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere
potrebbe anche venire bene. O no?


mi si dice, non te la prendere con me,
che durante la frittura l'olio vada a
prendere il posto dell'acqua nel pezzo
in frittura, e questo e' il motivo della
croccantezza del fritto

dopo 50 minuti sara' talmente croccante,
senza acqua, da non poterlo manco dividere


felicepago

serio
.
adamski 31 Ago 2017 17:12
Il giorno giovedì 31 agosto 2017 16:50:25 UTC+2, The Cheese 0n3 ha scritto:
> Elwood ha detto questo giovedì :
>> On Thursday, August 31, 2017 at 3:34:56 PM UTC+2, adamski wrote:
>>
>>> Non ne sono sicuro.
>>>
>>
>> "Questa volta il glutammato non serve" mi sa che sia decisamente fatto
>> apposta. ketchup e barolo nella marinatura, eh? Se avesse aggiunto "fritto
>> in
>> olio di palma" sarei sicuro, però.
>
> Basta guardare gli altri (meravigliosi) video per togliersi ogni
> dubbio: la carbonara senza uovo;

Non sei stato attento, l'uovo ce lo mette. La ricetta è in linea con millemila
carbonare fatte all'estero (e anche con qualcuna italiana).

> il risotto in 3 minuti;

Il risotto col riso precotto è una cosa che fanno in tanti ristoranti. Se
invece sei onesto e non lo chiami risotto, ma prendi del riso pilaf e lo salti
in un condimento, il risultato è ampiamente edibile.

> il cannolo sicilano con philadelphia, ecc.

Anche qui, mischia philadelphia, zucchero, panna, scaglie di cioccolato e
canditi, e ci riempie un cannolo. Sicuri sicuri che il risultato sia
immangiabile? E manco lo chiama "siciliano".

Secondo un po' ci fa ma molto c'è.
The Cheese 0n3 31 Ago 2017 17:25
Il 31/08/2017, adamski ha detto :
> Non sei stato attento, l'uovo ce lo mette. La ricetta è in linea con
> millemila carbonare fatte all'estero (e anche con qualcuna italiana).

Dice che ce lo mette perchè in italia ce lo mettono..

>> il risotto in 3 minuti;
>
> Il risotto col riso precotto è una cosa che fanno in tanti ristoranti. Se
> invece sei onesto e non lo chiami risotto, ma prendi del riso pilaf e lo
> salti in un condimento, il risultato è ampiamente edibile.
>
>> il cannolo sicilano con philadelphia, ecc.
>
> Anche qui, mischia philadelphia, zucchero, panna, scaglie di cioccolato e
> canditi, e ci riempie un cannolo. Sicuri sicuri che il risultato sia
> immangiabile? E manco lo chiama "siciliano".

In realtà usa la panna spray (e non al "versatile") e non la mischia
alla farcia.

> Secondo un po' ci fa ma molto c'è.

Fake al 1000%. Fatto bene, perchè giocato sul filo, senza esagerare
troppo.

--
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3
fulvio_ capsy 1 Set 2017 07:07
Il 31/08/2017 13:57, adamski ha scritto:
> Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
> https://www.facebook.com/chefruffi ******* 137958860147209
>
> Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere
potrebbe anche venire bene. O no?
>

"DEVE" essere una cosa ironica, non c'è dubbio, però ottiene il
risultato di avere clik alla sua pagina!
Er Capoccetta 1 Set 2017 11:04
Il giorno venerdì 1 settembre 2017 07:07:48 UTC+2, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 31/08/2017 13:57, adamski ha scritto:
>> Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
>> https://www.facebook.com/chefruffi ******* 137958860147209
>>
>> Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere
potrebbe anche venire bene. O no?
>>
>
> "DEVE" essere una cosa ironica, non c'è dubbio, però ottiene il
> risultato di avere clik alla sua pagina!

io ho visto carbonara e ragù, è palesemente una cosa per fare 4 risate (e a
piccole dosi riesce). è impossibile prenderlo sul serio
Elwood 1 Set 2017 15:30
On Friday, September 1, 2017 at 7:07:48 AM UTC+2, fulvio_ capsy wrote:

> "DEVE" essere una cosa ironica, non c'è dubbio, però ottiene il
> risultato di avere clik alla sua pagina!

si, ma tutto sommato è innocuo. Ci si fa quattro risate, e chi non capisce che
si tratta di una specie di troll bonario, s'in*****a nei commenti.

--
Elwood (Peter S.)
Er Capoccetta 1 Set 2017 15:51
si, ma tutto sommato è innocuo. Ci si fa quattro risate, e chi non capisce che
si tratta di una specie di troll bonario, s'in*****a nei commenti.

Tutto il mondo ride dietro agli italiani per come prendono sul serio cucina e
pallone nei vari forum
pincapallinapincapallinapincap@gmail.com 1 Set 2017 16:19
Il giorno venerdì 1 settembre 2017 15:51:37 UTC+2, Er Capoccetta ha scritto:
> si, ma tutto sommato è innocuo. Ci si fa quattro risate, e chi non capisce
che si tratta di una specie di troll bonario, s'in*****a nei commenti.
>
> Tutto il mondo ride dietro agli italiani per come prendono sul serio cucina e
pallone nei vari forum

e tu lascialo ridere, il riso fa buon sangue, anche quello pilaf arborio :-D
Alessandro Cara 2 Set 2017 09:52
Il 31/08/2017 14:40, ludwig ha scritto:
>
>
> "adamski" ha scritto nel messaggio
> news:c888272d-7aad-4127-b601-6d62a4d2e965@googlegroups.com...
>
>> Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
>> https://www.facebook.com/chefruffi ******* 137958860147209
>
>> Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere
>> potrebbe anche venire bene. O no?
>
> 50 minuti mi sembra veramente una esagerazione.
>
> Mi sa che si è sbagliato con i tempi.
>
> Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
>
> Ma quale appennino???

Dai commenti ho letto che e' una pagina ironica.
Doveva forse scrivere delle "Ande"?


--
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor *****in-)
ZioCane 2 Set 2017 11:58
On 2017-08-31 15:12:17 +0000, adamski said:

> Il risotto col riso precotto è una cosa che fanno in tanti ristoranti.

Come funziona?
fulvio_ capsy 2 Set 2017 13:48
Il 02/09/2017 11:58, ZioCane ha scritto:
> On 2017-08-31 15:12:17 +0000, adamski said:
>
>> Il risotto col riso precotto è una cosa che fanno in tanti ristoranti.
>
> Come funziona?
>
cerca "riso pilav"
Luca_B 11 Set 2017 13:15
"adamski" <alessandroguerra@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:68db1ee9-7cfe-46b2-ade1-16b8dfd4e841@googlegroups.com...


> Comunque la domanda rimane. Se metto un pezzo di carne con grasso e magari
> un po' di tessuto connettivo in un bagno d'olio bollente per 50 minuti
> cosa esce fuori?

un sasso?

L.
Albus Dumbledore 20 Set 2017 14:06
adamski ci ha detto :

> cosa esce fuori?

L'olio.

hihihi

--
Se negli header appare "Message-ID: <mn....121682@asdf.it>", sono io.
Altrimenti è un ******* che mi morpha.
Albus Dumbledore

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