L'arte di mangiar bene
 

ma era pesce spada?

Robigno 14 Apr 2017 21:46
Ho comperato una fetta al mercato: colore roseo, ma consistenza non tanto
compatta, c'erano le strisce concentriche come nel pesce spada , anche la X
rossa nelle carne.
ma dopo cotto al forno la consistenza era gelatinosa, sapore poco delicato e
salato.
Cos'era? Il marlin ?

grazie
adamski 15 Apr 2017 16:43
Il giorno venerdì 14 aprile 2017 21:45:48 UTC+2, Robigno ha scritto:
> Ho comperato una fetta al mercato: colore roseo, ma consistenza non tanto
> compatta, c'erano le strisce concentriche come nel pesce spada , anche la X
> rossa nelle carne.
> ma dopo cotto al forno la consistenza era gelatinosa, sapore poco delicato e
> salato.
> Cos'era? Il marlin ?
>
> grazie

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