L'arte di mangiar bene
 

Salsa di peperoncino troppo forte

Macchianera 9 Gen 2017 16:28
Buongiorno e buon anno a tutti :)
ieri ho fatto un po' di salsa di peperoncino (misto peperoncini
classici e diversi habanero che ho nel freezer). A me piace forte così
com'è, però alla mia compagna e, ne sono sicuro, alla maggior parte
delle persone, farà fischiare le orecchie.
Con cosa la posso allungare un pochino? Peperoni? Salsa di pomodoro?
L'ho fatta con 200gr di peperoncini, sale, olio evo e 1 cucchiaio di
aceto.
Grazie mille!
mn
BlowGiobbe 9 Gen 2017 19:32
Il Mon, 09 Jan 2017 15:28:46 +0000, Macchianera ha scritto:

> Buongiorno e buon anno a tutti :)
> ieri ho fatto un po' di salsa di peperoncino (misto peperoncini classici
> e diversi habanero che ho nel freezer). A me piace forte così com'è,
> però alla mia compagna e, ne sono sicuro, alla maggior parte delle
> persone, farà fischiare le orecchie.
> Con cosa la posso allungare un pochino? Peperoni? Salsa di pomodoro?
> L'ho fatta con 200gr di peperoncini, sale, olio evo e 1 cucchiaio di
> aceto.
> Grazie mille!
> mn

IMHO peperoni dolci per mantenere un sapore di fondo simile, con il
pomodoro diventa un'altra salsa.
fulvio_ capsy_Pll 9 Gen 2017 19:38
Il 09/01/2017 16:28, Macchianera ha scritto:
> Buongiorno e buon anno a tutti :)
> ieri ho fatto un po' di salsa di peperoncino (misto peperoncini
> classici e diversi habanero che ho nel freezer). A me piace forte così
> com'è, però alla mia compagna e, ne sono sicuro, alla maggior parte
> delle persone, farà fischiare le orecchie.
> Con cosa la posso allungare un pochino? Peperoni? Salsa di pomodoro?
> L'ho fatta con 200gr di peperoncini, sale, olio evo e 1 cucchiaio di
> aceto.
> Grazie mille!
> mn
>
>
peperoni rossi

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le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
boffi 10 Gen 2017 19:06
"Macchianera" <424invalid@mynewsgate.net> writes:

> Con cosa la posso allungare un pochino?

cipolle soffritte e frullate, pomodoro
Macchianera 12 Gen 2017 09:17
Grazie a tutti! Allungata con peperoni e una cipolla ed ora è più
commestibile :-)
mn

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