L'arte di mangiar bene
 

olio di palma
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gretel 23 Gen 2017 17:12
niente bufale né polemiche! :P

semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
vendita, se è così sicuro?"

beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel settore
dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!

:P
Albus Dumbledore 23 Gen 2017 17:19
gretel ha pensato forte :

> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
> settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!

Credo che sia usato praticamente solo nel settore industriale o della
ristorazione.
Ma da anni, questo.

Chi lo chiedeva era per averlo al super, al consumo del povero
cristiano.

--

Albus Dumbledore
gretel 23 Gen 2017 17:28
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:19:27 UTC+1, Albus Dumbledore ha scritto:

> Chi lo chiedeva era per averlo al super, al consumo del povero
> cristiano.

non so come mai non si trovi da solo, ma è presente in molti degli oli misti
denominati "per friggere"...

adesso mi hai fatto venire la curiosità, provo a chiedere a bressanini! ;)
Albus Dumbledore 23 Gen 2017 17:30
gretel ha usato la sua tastiera per scrivere :

>> Chi lo chiedeva era per averlo al super, al consumo del povero
>> cristiano.

> non so come mai non si trovi da solo, ma è presente in molti degli oli misti
> denominati "per friggere"...

Infatti.

> adesso mi hai fatto venire la curiosità, provo a chiedere a bressanini! ;)

Facce sape'...
;-)

--

Albus Dumbledore
Renato_VBI 23 Gen 2017 17:38
Il 23/01/2017 17:12, gretel ha scritto:
> niente bufale né polemiche! :P
>
> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
vendita, se è così sicuro?"
>
> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!
>
> :P

Alla Metro come al C+C il classico bidone da 50 lt c'é sempre stato.
I più grandi fruitori del suddetto erano e sono i baracchini per la
vendita al "minuto" di patatine fritte ed altre "prelibatezze" fritte....
:-(


--

Ciao, Renato
carletto 23 Gen 2017 17:43
"gretel" <salmosalar1@gmail.com> ha scritto

> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali,
> e nel settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50
> litri!

Beh mi sembra ovvio: se nel settore *professionale* lo si usa, da qualche
parte dovranno pure comprarlo.
Il fatto curioso e' che non si trova al dettaglio, visto che pare essere
tanto buono e pieno di virtu'...

carletto
gretel 23 Gen 2017 17:45
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:41:03 UTC+1, carletto ha scritto:

> Beh mi sembra ovvio: se nel settore *professionale* lo si usa, da qualche
> parte dovranno pure comprarlo.

ma non lo avevo mai visto! abbiamo la tessera metro da più di 20 anni, mi è
sempre piaciuto curiosare dappertutto ma non lo avevo mai notato...
gretel 23 Gen 2017 17:47
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:38:59 UTC+1, Renato_VBI ha scritto:


> I più grandi fruitori del suddetto erano e sono i baracchini per la
> vendita al "minuto" di patatine fritte ed altre "prelibatezze" fritte....

ah, dici che non era Bardahl 4x4? :P
Gi 23 Gen 2017 18:05
"Renato_VBI" ha scritto nel messaggio
news:eempt1F3h26U2@mid.individual.net...

>I più grandi fruitori del suddetto erano e sono i baracchini per la vendita
>al "minuto" di patatine fritte ed altre "prelibatezze" fritte....


Curiosità: c'è una statistica di quanta gente sia morta e quanta sia in fin
di vita per aver mangiato prodotti contenenti o cotti nell'olio di palma?
Immagino che non ci sia per l'impossibilità di contare i miliardi di
individui. :-)

Gi
gretel 23 Gen 2017 18:07
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 18:05:32 UTC+1, Gi ha scritto:

> Curiosità: c'è una statistica di quanta gente sia morta e quanta sia in fin
> di vita per aver mangiato prodotti contenenti o cotti nell'olio di palma?
> Immagino che non ci sia per l'impossibilità di contare i miliardi di
> individui. :-)

credo che nemmeno vaccini e autismo abbiano fatto tante vittime quante l'olio di
palma! :P
gretel 23 Gen 2017 18:08
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 18:06:22 UTC+1, carletto ha scritto:

> "Signora, lei e' una donna piuttosto distratta" (cit)

eppure erano vicini ai secchielli di maionese da 10 litri, e quelli lo ho
sempre visti! :P
carletto 23 Gen 2017 18:17
"gretel" <salmosalar1@gmail.com> ha scritto

> eppure erano vicini ai secchielli di maionese da 10 litri, e quelli lo ho
> sempre visti! :P

Rimozione selettiva.
E poi la maionese non e' un babau, quindi non e' invisibile.

carletto
Huyg 23 Gen 2017 19:27
gretel ha usato la sua tastiera per scrivere :
> niente bufale né polemiche! :P
>
> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
> vendita, se è così sicuro?"

Io ero uno di quelli, ma non con l'accezione che dici tu, anzi
abbastanza contraria: osservavo che a mio avviso tanta della diffidenza
verso l'olio di palma da parte della proverbiale casalinga di Voghera
era dovuta al fatto di non trovarlo negli oli che usi "per condire
l'insalata". Ovvero, b*****mente, un olio di cui non conosci (diciamo:
non puoi agevolmente conoscere) il sapore.

Il che a mio avviso ha come conseguenza che molte casalinghe di Voghera
preferirebbero delle patate fritte nell'olio di mais piuttosto che in
quello di palma, nonostante l'abisso di punto fumo e la conseguente
pessima/ottima riuscita (e salubrità) del fritto stesso.
fulvio_ capsy_Pll 24 Gen 2017 06:47
Il 23/01/2017 17:12, gretel ha scritto:
> niente bufale né polemiche! :P
>
> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
vendita, se è così sicuro?"
>
> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!
>
> :P
>

è presente in tutte le bottiglie di "oli" per fritture (friol, ecc)
mentre da solo si vende solo per professionisti perchè si presenta
solido, un pasta, che si liquefa solo col caldo.
è senz'altro ottimo per friggere, ha un altissimo punto-fumo, e i fritti
risultano asciutti e croccanti, il problema sorge quando
ristoratori-banditi lo usano finchè diventa nero!!

--
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Michele_esse 24 Gen 2017 07:48
Il 23/01/17 17:43, carletto ha scritto:
> visto che pare essere
> tanto buono e pieno di virtu'...
>
Chi obbiettivamente non lo demonizza, non ne loda virtu...

--
Ciao
Michele
ga.n 24 Gen 2017 08:24
Gi ha pensato forte :
> Curiosità: c'è una statistica di quanta gente sia morta e quanta sia in fin
> di vita per aver mangiato prodotti contenenti o cotti nell'olio di palma?

sarebbe come chiedere una statistica di quanta gente sia morta e quanta
sia in fin di vita per aver respirato gli scarichi delle macchine ogni
mattina mentre va al lavoro

una cosa senza senso

ci tengo a precisare che, in questo momento, la mia preoccupazione per
la pericolosità dell'olio di palma in questo momento è subito sotto il
cosa preparare per il pranzo di Natale 2038

--
hai mai pensato ad un futuro nell'Arma?
si sono liberati dei posti al 5° Barzellettieri
Herik 24 Gen 2017 08:25
Michele_esse <spammatituasorella@freno.it> wrote:

> Chi obbiettivamente non lo demonizza, non ne loda virtu...

beh, denso come il burro, punto di fumo altissimo e costo basso sono
virtù comunque.
--
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]
Ghost Dog 24 Gen 2017 08:44
Il 23/01/2017 17:12, gretel ha scritto:
> niente bufale né polemiche! :P
>
> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
vendita, se è così sicuro?"
>
> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!
>
> :P
>

Al Catering, che vende sia al dettaglio che ai professionisti della
ristorazione ( http://www.dimar.it/signs.aspx?id=34&lng=0&cat=3) lo
hanno al dettaglio (ma in bidoni di taglia professionale, mi pare 25 o
50 litri).
GD

---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
Ghost Dog 24 Gen 2017 08:54
Il 23/01/2017 17:12, gretel ha scritto:
> niente bufale né polemiche! :P
>
> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova in
vendita, se è così sicuro?"
>
> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
settore dedicato a pizzerie &
>affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!
>
> :P


Io non sono contrario all'olio di palma perchè fa male a chi lo consuma:
cosa consumi lo decidi tu, mangi meno fritto e non rischi niente, ormai
i pericoli per la salute sono stati segnalati fino alla nausea.
Sono contrario all'olio di palma perchè per produrlo si sta devastando
un ecosistema, creando monocolture che, storicamente, sul lungo termine
danneggiano pure gli abitanti dei posti che ora lo vedono come una manna.
GD


---
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gretel 24 Gen 2017 08:58
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:41:03 UTC+1, carletto ha scritto:

> Il fatto curioso e' che non si trova al dettaglio, visto che pare essere
> tanto buono e pieno di virtu'...

guarda che non è buono e pieno di virtù, anche i nutrizionisti sono concordi
nel dire che fa male *se consumato in accesso*, come il burro e altre cose,
semplicemente non è letale per contatto come i recenti leoni da tastiera
vorrebbero farci credere! :P
gretel 24 Gen 2017 08:59
Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:30:46 UTC+1, Albus Dumbledore ha scritto:

> Facce sape'...

sto aspettando, intanto ho scoperto che ha un c*****e sul tubo, se dovesse
servire...

https://www.youtube.com/channel/UCJphwa8Wsgzsm1zJS4sm-mA
sepp 24 Gen 2017 09:30
Il giorno martedì 24 gennaio 2017 08:44:21 UTC+1, Ghost Dog ha scritto:
> Il 23/01/2017 17:12, gretel ha scritto:
>> niente bufale né polemiche! :P
>>
>> semplicemente mi ricordo tutti quelli che chiedevano "perché non si trova
in vendita, se è così sicuro?"
>>
>> beh, ieri sono stata alla Metro, reparto forniture professionali, e nel
settore dedicato a pizzerie & affini ce n'erano di bidoni da 50 litri!
>>
>> :P
>>
>
> Al Catering, che vende sia al dettaglio che ai professionisti della
> ristorazione ( http://www.dimar.it/signs.aspx?id=34&lng=0&cat=3) lo
> hanno al dettaglio (ma in bidoni di taglia professionale, mi pare 25 o
> 50 litri).

+1
Altro supermercato al dettaglio (cadoro), ma l'ho sempre visto, in latte da un
tot di litri. Olio di palma bifrazionato, per la precisione.
felice_pago@yahoo.it 24 Gen 2017 09:47
Il giorno martedì 24 gennaio 2017 08:54:41 UTC+1, Ghost Dog ha scritto:

> Sono contrario all'olio di palma perchè per produrlo si sta devastando
> un ecosistema,

hanno gia' fatto abbastanza,
ma non esendoci mai limite per il peggio . . .

> creando monocolture che, storicamente, sul lungo termine
> danneggiano pure gli abitanti dei posti che ora lo vedono come una manna.

"SEMBRA" che i primi campi di palme da olio,
impiantati sulla vecchia foresta pluviale,
bruciata e non tagliata, per fare spazio,
siano gia' stati abbandonati, per scarsa
produttivita'
su quei campi non sta' ritornando la vecchia foresta pluviale,
anzi sembra che ci sia molta difficolta' a farci crescere
la qualunque


felice pago

smemorato di Tollegno
o Collecchio
.
Huyg 24 Gen 2017 09:49
gretel scriveva il 24/01/2017 :
> Il giorno lunedì 23 gennaio 2017 17:41:03 UTC+1, carletto ha scritto:
>
>> Il fatto curioso e' che non si trova al dettaglio, visto che pare essere
>> tanto buono e pieno di virtu'...
>
> guarda che non è buono e pieno di virtù, anche i nutrizionisti sono
concordi
> nel dire che fa male *se consumato in accesso*, come il burro e altre cose,
> semplicemente non è letale per contatto come i recenti leoni da tastiera
> vorrebbero farci credere! :P

C'è un magnifico post di Lercio, "Autodifesa: arriva lo spray all'olio
di palma".
Elwood 24 Gen 2017 09:53
On Tuesday, January 24, 2017 at 9:47:59 AM UTC+1, felic...@yahoo.it wrote:

> "SEMBRA" che i primi campi di palme da olio,
> impiantati sulla vecchia foresta pluviale,
> bruciata e non tagliata, per fare spazio,
> siano gia' stati abbandonati, per scarsa
> produttivita'
> su quei campi non sta' ritornando la vecchia foresta pluviale,
> anzi sembra che ci sia molta difficolta' a farci crescere
> la qualunque

Quando madre natura alza il dito me***** :P

--
Elwood (Peter S.)
Michele_esse 24 Gen 2017 10:01
Il 24/01/17 08:54, Ghost Dog ha scritto:

> Sono contrario all'olio di palma perchè per produrlo si sta devastando
> un ecosistema, creando monocolture che, storicamente, sul lungo termine
> danneggiano pure gli abitanti dei posti che ora lo vedono come una manna.

Ossignur....
Ma il problema è che la produzione mondiale di cibo richiede questo tot
di quantità di "olio".
Anche se il consumo venisse spostato sull' uso di olio extra vergine di
olive taggiasche, le quantità necessarie richiederebbero sempre quegli
spazi...

--
Ciao
Michele
felice_pago@yahoo.it 24 Gen 2017 10:16
Il giorno martedì 24 gennaio 2017 10:01:40 UTC+1, Michele_esse ha scritto:

> Ossignur....
> Ma il problema è che la produzione mondiale di cibo richiede questo tot
> di quantità di "olio".
> Anche se il consumo venisse spostato sull' uso di olio extra vergine di
> olive taggiasche, le quantità necessarie richiederebbero sempre quegli
> spazi...

ni

provo a spiegarmi, sapendo di non esserne capace :)

il livello e' quello attuale perche' l'olio di palma COSTA POCO,
ergo lo si e' messo OVUNQUE, facendo appunto salire la richiesta
di grassi, e in questo modo li si accomuna tutti.

IN TUTTO il mondo si dice di ridurre il consumo di grassi,
SE la cosa venisse recepita, non ci sarebbe una simile richiesta,
detta come va' detta e' la quantita' che fa' il veleno

felice pago

bifrazionato
.
gretel 24 Gen 2017 11:12
Il giorno martedì 24 gennaio 2017 09:49:48 UTC+1, Huyg ha scritto:

> C'è un magnifico post di Lercio, "Autodifesa: arriva lo spray all'olio
> di palma".

prima di natale girava anche la vignetta "ha detto un mio amico che, se ce la
fa, per capodanno ci procura un po' di olio di palma"... :P
gretel 24 Gen 2017 11:17
Il giorno martedì 24 gennaio 2017 08:54:41 UTC+1, Ghost Dog ha scritto:

> Sono contrario all'olio di palma perchè per produrlo si sta devastando
> un ecosistema, creando monocolture che, storicamente, sul lungo termine
> danneggiano pure gli abitanti dei posti che ora lo vedono come una manna.

a me avevano segnalato questa fonte, poi non so... le mie conoscenze si limitano
al campo dell'alimentazione! ;)

http://mangiobenevivobene.it/olio-di-palma-perche-sostituirlo-e-peggio-che-consumarlo/
Ghost Dog 24 Gen 2017 12:26
Il 24/01/2017 11:17, gretel ha scritto:
> Il giorno martedì 24 gennaio 2017 08:54:41 UTC+1, Ghost Dog ha scritto:
>
>> Sono contrario all'olio di palma perchè per produrlo si sta devastando
>> un ecosistema, creando monocolture che, storicamente, sul lungo termine
>> danneggiano pure gli abitanti dei posti che ora lo vedono come una manna.
>
> a me avevano segnalato questa fonte, poi non so... le mie conoscenze si
limitano al campo dell'alimentazione! ;)
>
>
http://mangiobenevivobene.it/olio-di-palma-perche-sostituirlo-e-peggio-che-consumarlo/
>

Postfattualità allo stato puro: sono partiti da una ricerca del WWf che
dice che bisogna trovare metodologie di coltivazioni sostenibile per
sostenere che il WWF sostiene che, se si smette di produrre l'olio di
palma, si va incontro ad un disastro ambientale.
Mamma mia che mare di bufale sta diventando internet!!!
GD
PS: la sezione "Chi siamo" (è un associazione non a scopo di lucro
costituita da un gruppo di cittadini – piccoli artigiani,
professionisti, studenti e pensionati) mi ha regalato cinque minuti di
ilarità


---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
fulvio_ capsy_Pll 24 Gen 2017 13:34
Il 24/01/2017 08:25, Herik ha scritto:
> Michele_esse <spammatituasorella@freno.it> wrote:
>
>> Chi obbiettivamente non lo demonizza, non ne loda virtu...
>
> beh, denso come il burro, punto di fumo altissimo e costo basso sono
> virtù comunque.
>
lo strutto è meglio

--
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

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