L'arte di mangiar bene
 

Sempre meloni, per Fatina.

Albus Dumbledore 26 Set 2016 13:47
Ieri ci siamo sbafati un melone mantovano IGP (nemmeno sapevo
esistessero, i meloni mantovani), comprato domenica scorsa a Marostica
(grazie ludwig per le info meteo).

Buonissimo e dolce.
Nemmeno questi riesci a recuperarli?


--

Albus Dumbledore
Giampaolo Natali 26 Set 2016 16:28
Albus Dumbledore wrote:
> Ieri ci siamo sbafati un melone mantovano IGP (nemmeno sapevo
> esistessero, i meloni mantovani), comprato domenica scorsa a Marostica
> (grazie ludwig per le info meteo).
>
> Buonissimo e dolce.
> Nemmeno questi riesci a recuperarli?

Almeno a Bologna e dintorni li vende pure LIDL.
Oggi a 1,49/kg
In Umbria, limite della terronia, non saprei :-) :-) :-)


--
Giampaolo Natali
giampaolo_natali@alice.it
Fatina_degli_Elfi 1 Ott 2016 21:15
Il Mon, 26 Sep 2016 13:47:16 +0200, Albus Dumbledore ha scritto:

> Ieri ci siamo sbafati un melone mantovano IGP (nemmeno sapevo
> esistessero, i meloni mantovani), comprato domenica scorsa a Marostica
> (grazie ludwig per le info meteo).
>
> Buonissimo e dolce.
> Nemmeno questi riesci a recuperarli?

Attualmente trovo soltanto il gialletto, sinceramente non mi dispiace,
anzi.
Molto dolce, se maturo, altrimenti quasi zucca.
Ho fatto una bella scoperta: con due gialletti belli maturi ho realizzato
una composta con poco zucchero, il risultato è stato strepitoso, almeno
per i nostri palati. Sapore per nulla simile alla composta classica di
melone arancio, un gusto che è una via di mezzo tra pera e mela, un
profumo delizioso, difficile rendere attraverso le parole.
Ho realizzato una crostata con frolla senza grassi con questa composta,
molto buona. Ottima anche per un rotolo di pasta biscotto con ricotta
fresca, sempre utilizzando poco zucchero in quanto la composta sopperisce
alla grande. E infine, sporadicamente, per la colazione su pane di segale.
Temo non ne avanzerà da qui a Natale :-)
Fatina_degli_Elfi 2 Ott 2016 23:05
Il Mon, 26 Sep 2016 16:28:08 +0200, Giampaolo Natali ha scritto:

> Almeno a Bologna e dintorni li vende pure LIDL.
> Oggi a 1,49/kg In Umbria, limite della terronia, non saprei :-) :-) :-)

Anche noi, mezzi terroni, abbiamo il nostro gialletto del Lidl :-D
Albus Dumbledore 3 Ott 2016 11:05
Nel suo scritto precedente, Fatina_degli_Elfi ha sostenuto :

> Attualmente trovo soltanto il gialletto, sinceramente non mi dispiace,
> anzi.

Il gialletto e' quello giallo, oblungo?

> Temo non ne avanzerà da qui a Natale :-)

Usti, ma con solo DUE meloni?
Ma quanto erano grossi?

--

Albus Dumbledore
Fatina_degli_Elfi 3 Ott 2016 16:09
Il Mon, 03 Oct 2016 08:29:28 +0200, Giampaolo Natali ha scritto:

> Ecce'credo. Il gialletto è tipico della marocconia
> :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

ziiii padlone, tu avele ragione :-PPPP
Fatina_degli_Elfi 3 Ott 2016 16:14
Il Mon, 03 Oct 2016 11:05:51 +0200, Albus Dumbledore ha scritto:
> Il gialletto e' quello giallo, oblungo?

Sì, giallo, ma non necessariamente oblungo.
A volte simile ad una palla da football american style, altre volte
più rotondo, certo non tondo come il cantalupo e affini, tipicamente estivi
e a pasta arancione. Come sapore, ti dirò, preferisco il gialletto, molto
dolce e delicato, profumato, soprattutto non puzza lasciato all'aria come
l'altro :-)

> Usti, ma con solo DUE meloni?
> Ma quanto erano grossi?

grossi parecchio... ehnm ma il due era un numero simbolico ;-)
La confettura è deliziosa, provare per credere, non ha minimamente quel
sapore che non a tutti piace del melone estivo e nessun odore tipico di
quel frutto 'cotto' o troppo maturo, ribadisco che profuma moltissimo ed
il sapore, delicato, somiglia molto a quello di pere e mele.
Adorando la confettura di mele non posso che approvarla appieno.
Albus Dumbledore 3 Ott 2016 16:23
Scriveva Fatina_degli_Elfi Monday, 10/3/2016:

>> Il gialletto e' quello giallo, oblungo?

> Sì, giallo, ma non necessariamente oblungo.
> A volte simile ad una palla da football american style, altre volte
> più rotondo, certo non tondo come il cantalupo e affini, tipicamente estivi
> e a pasta arancione. Come sapore, ti dirò, preferisco il gialletto, molto
> dolce e delicato, profumato, soprattutto non puzza lasciato all'aria come
> l'altro :-)

OK, capito.
Comprato prima.

>> Usti, ma con solo DUE meloni?
>> Ma quanto erano grossi?

> grossi parecchio... ehnm ma il due era un numero simbolico ;-)

Ah, ecco...

> La confettura è deliziosa, provare per credere, non ha minimamente quel
> sapore che non a tutti piace del melone estivo e nessun odore tipico di
> quel frutto 'cotto' o troppo maturo, ribadisco che profuma moltissimo ed
> il sapore, delicato, somiglia molto a quello di pere e mele.
> Adorando la confettura di mele non posso che approvarla appieno.

Non mi piacciono ne' confetture ne' marmellate.
:-\

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Albus Dumbledore

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