L'arte di mangiar bene
 

Sulle ricette

Alessandro Cara 24 Giu 2016 22:52
Ho /imparato/ (si fa per dire) a cucinare perche' mi devo nutrire.
Ho un palato che mi fa distinguere fra una cosa buona ed una cattiva.
Spesso una cosa e' buona nelle giuste quantita' ma se si eccede
rischia di diventare /non/ buona.
Le poche cose che riesco a cucinare sono frutto di osservazione
(mia madre) o tentativi, fermo restando che possiedo un libro di
cucina/ricette.
Mi e' capitato di avere /ospiti/ anche rappresentanti del /gentil/ ******* Ora
la /leggenda/ vuole che tali rappresentanti debbano
essere /esperte/ di desinare.
La sorpresa e' che senza ricettario e senza esperienza abbia
toccato le loro corde.
Ma sta cosa la fai cosi' ma sta cosa la fai cola'.
E come devo farla di grazia?
La ricetta dice che....
La ricetta? macchissenefrega.
Io gli spaghetti alle vongole le faccio cosi'.....
Io burro e parmigiano lo faccio cosi'...
Io una volgare orata da allevamento la faccio cosi'....
Io il coniglio /allacomemipare/ lo faccio cosi'.....

Nessuna delle quattro cose elencate sono mai riuscito a farla due
volte nello stesso modo.

Ogni volta che leggo cose in questo NG mi sembra pero' che la /cucina/
non sia arte/amore ma ingegneria. E' mai possibile?
Sempre avuto in uggio gli /ingegneri/



--
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor *****in-)
fulvio_ capsy_Pll 25 Giu 2016 05:58
> Nessuna delle quattro cose elencate sono mai riuscito a farla due
> volte nello stesso modo.
>
> Ogni volta che leggo cose in questo NG mi sembra pero' che la /cucina/
> non sia arte/amore ma ingegneria. E' mai possibile?
> Sempre avuto in uggio gli /ingegneri/
>
>

si cucina in due modi:
A) cucinare per te, per i tuoi cari, per i tuoi amici
B) cucinare per lavoro
dove:
A = amore, arte, fantasia
B = ingegneria, programmazione, costanza di risultati

--
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicitĂ "
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

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