L'arte di mangiar bene
 

Pepe in Grani

monk 3 Giu 2016 16:35
Un ottimo pepe in grani?
grazie a tutti
ciao
sepp 8 Giu 2016 15:14
Il giorno venerdì 3 giugno 2016 16:35:19 UTC+2, monk ha scritto:
> Un ottimo pepe in grani?
> grazie a tutti
> ciao

Va a gusti, ovvio :)

Risposta breve: io compro quello sfuso in bacche che trovo all'Auchan.

Risposta piu' lunga: ho provato tutti i tipi di pepe che ho trovato in giro,
compresi quello del Sichuan e il Voatsiperifery (quest'ultimo lo trovi solo
online). Il discorso e' che se ne metti poco (noi veneti siamo talebani con le
spezie, speziamo tutto pochissimo e usiamo sempre le solite spezie, guai a
cambiare) lo senti poco, quindi non vale la pena dannarsi l'anima.
A me il pepe piace tantissimo e mi pacciono tutti, ma se hai un pubblico (cioe'
se devi cucinare anche per gli altri e non solo per te stesso) devi adattarti al
tuo pubblico.
Mardot 8 Giu 2016 15:20
Il 08/06/2016 15:14, sepp ha scritto:

> A me il pepe piace tantissimo e mi pacciono tutti,

idem, non ho mai capito se il pepe fa male o meno, ma mi piace
moltissimo, non in grosse quantita'

> se hai un pubblico (cioe' se devi cucinare anche per gli altri e non solo per
te stesso) devi adattarti al tuo pubblico.

purtroppo e' cosi', tipo quando inviti amici e uno di loro, tipicamente
la mamma, ti fa sapere che non tollera l'aglio

e tu s*****i una settimana prima di iniziare a prepararle qualcosa....
Ghost Dog 8 Giu 2016 17:24
Il 03/06/2016 16:35, monk ha scritto:
> Un ottimo pepe in grani?
> grazie a tutti
> ciao

http://phuquocislandvacation.com/travel-guides/phu-quoc-island-pepper.html

Di bianco ne ho ancora un mezzo sacchetto che tengo sottovuoto in frigo.
Spero nel giro di un anno a tornare a farne scorta!!!
GD

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