L'arte di mangiar bene
 

oggi ore 9,15

fulvio_ capsy 11 Mag 2016 11:01
36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg


--
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
PMF 11 Mag 2016 11:31
Il 11/05/2016 11.21, cicero� ha scritto:
>
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> Tanti auguri! Io a giugno ne faccio 40, ma se userà di nuovo un mio
> coltello di ceramica per potare le piante, non credo che la perdonerò
> ancora!
> cicero®

Per le piante nessun regalo migliore dell'apposita cesoia a cricchetto.
potature e tagli senza sforzo alcuno


Paolo
fulvio_ capsy 11 Mag 2016 11:37
Il 11/05/2016 11:21, cicero� ha scritto:
> On Wed, 11 May 2016 11:01:30 +0200, fulvio_ capsy <capsy ******* it>
> wrote:
>
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> Tanti auguri! Io a giugno ne faccio 40, ma se userà di nuovo un mio
> coltello di ceramica per potare le piante, non credo che la perdonerò
> ancora!
> cicero®
> --
>

noi UNA volta perdoniamo..............

--
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Albus Dumbledore 11 Mag 2016 13:15
cicero® ci ha detto :

> ma se userà di nuovo un mio
> coltello di ceramica per potare le piante, non credo che la perdonerò
> ancora!

rotfl
Ho ucciso per molto meno...

lol

--

Albus Dumbledore
Albus Dumbledore 11 Mag 2016 13:27
Sembra che cicero® abbia detto :

>> Ho ucciso per molto meno...

> Mi ha detto che tagliava mooolto bene...

lol

--

Albus Dumbledore
Gi 11 Mag 2016 13:50
"fulvio_ capsy" ha scritto nel messaggio
news:dpgan9FdvefU1@mid.individual.net...

>36 anni di matrimonio messi a dura prova!!

Auguri, sbarbatelli!

Gi
Jamie 11 Mag 2016 14:01
On 11/05/2016 11:21, cicero� wrote:
> On Wed, 11 May 2016 11:01:30 +0200, fulvio_ capsy <capsy ******* it>
> wrote:
>
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> Tanti auguri! Io a giugno ne faccio 40, ma se userà di nuovo un mio
> coltello di ceramica per potare le piante, non credo che la perdonerò
> ancora!
> cicero®

A proposito di coltelli in ceramica, ho comprato quelli dell'ikea. Voi
come li trovate? Per ora io ottimi, ma vorrei qualche parere sulla
durata nel tempo.

Ah e ovviamente...auguroni al capsino :D
Mardot 11 Mag 2016 14:14
Il 11/05/2016 11:01, fulvio_ capsy ha scritto:
> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg

il mio matrimonio ha rischiato di saltare al 15esimo giorno, i primi
14gg eravamo in viaggio di nozze

a cena, prende gli spaghi e li spezza

984R845NFSDO3R4ì'9ERFòLKEVKPT'ì5òKMLRE9I0TIOU5490JVAMEùWGOPIJRò!!!!!
sepp 11 Mag 2016 14:15
Il giorno mercoledì 11 maggio 2016 14:01:31 UTC+2, Jamie ha scritto:
> On 11/05/2016 11:21, cicero� wrote:
>> On Wed, 11 May 2016 11:01:30 +0200, fulvio_ capsy <capsy ******* it>
>> wrote:
>>
>>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>>
>> Tanti auguri! Io a giugno ne faccio 40, ma se userà di nuovo un mio
>> coltello di ceramica per potare le piante, non credo che la perdonerò
>> ancora!
>> cicero®
>
> A proposito di coltelli in ceramica, ho comprato quelli dell'ikea. Voi
> come li trovate? Per ora io ottimi, ma vorrei qualche parere sulla
> durata nel tempo.

La mia: non mi piacciono, sono una froceria.
Perdono il filo anche questi, quindi ogni tanto vanno affilati. Sono delicati,
possono spezzarsi se malauguratamente cadono per terra. Non ossidano il cibo?
Boh, puo' darsi. Ma non mi sono neanche mai accorto di aver ossidato qualcosa,
tagliandolo. I miei li ho archiviati.
Gli uomini duri e puri non usano sta roba. Acciaio, per l'uomo che non deve
chiedere. Mai.

> Ah e ovviamente...auguroni al capsino :D
+1
Michele 11 Mag 2016 14:23
Mardot <marco.dotta.antispam ******* it> ha scritto:

> Il 11/05/2016 11:01, fulvio_ capsy ha scritto:
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> il mio matrimonio ha rischiato di saltare al 15esimo giorno, i primi
> 14gg eravamo in viaggio di nozze
>
> a cena, prende gli spaghi e li spezza
>
> 984R845NFSDO3R4ì'9ERFòLKEVKPT'ì5òKMLRE9I0TIOU5490JVAMEùWGOPIJRò!!!!!

.. e dopo il 14esimo giorno, prese gli spaghetti, li spezzò e disse:
"Questi spaghetti spezzati sono per te, accettali in segno del nostro
eterno amore.".
Ciò detto, si aprirono le porte del paradiso terrestre ...

Michele
RedWiz 11 Mag 2016 14:46
On Wed, 11 May 2016 14:14:22 +0200, Mardot wrote:

> Il 11/05/2016 11:01, fulvio_ capsy ha scritto:
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> il mio matrimonio ha rischiato di saltare al 15esimo giorno, i primi
> 14gg eravamo in viaggio di nozze
>
> a cena, prende gli spaghi e li spezza
>

Ma era una sorta di matrimonio combinato dove non hai mai incontrato la
sposa fino al giorno delle nozze?
Albus Dumbledore 11 Mag 2016 14:46
Dopo dura riflessione, sepp ha scritto :

> La mia: non mi piacciono, sono una froceria.

Opinioni.

> Perdono il filo anche questi, quindi ogni tanto vanno affilati.

Ogni 10 anni, forse...
Quello che uso sempre, dopo 10 anni taglia ancora come da nuovo e non
e' nemmeno il migliore che ho.

> Sono delicati,

No.

> possono spezzarsi se malauguratamente cadono per terra.

Non mi e' ancora successo.
Se succedera', ti sapro' dire, ma molti dicono di no.

> Non ossidano il cibo? Boh, puo' darsi.

Una *****ata a cui ho sempre creduto poco, a dire il vero.
Sulla carta e' possibile, ma che accada e se ne notino le differenze...
mah...

--

Albus Dumbledore
sepp 11 Mag 2016 16:09
Il giorno mercoledì 11 maggio 2016 14:46:58 UTC+2, Albus Dumbledore ha scritto:
> Dopo dura riflessione, sepp ha scritto :
>
>> La mia: non mi piacciono, sono una froceria.
>
> Opinioni.
>
>> Perdono il filo anche questi, quindi ogni tanto vanno affilati.
>
> Ogni 10 anni, forse...
> Quello che uso sempre, dopo 10 anni taglia ancora come da nuovo e non
> e' nemmeno il migliore che ho.
>
Ammetto di non aver mai avuto roba top di gamma. Forse era roba lidl.
Comunque, in tema di filo e affilatura, negli anni mi sono fatto una cultura,
anche sul campo.
Il filo dell'acciaio, anche di quello duro (la sigla non la ricordo, ma XCr
eccetera), e' piu' manutenibile, nel senso che si puo' ripristinare piu'
facilmente e questo rende il coltello piu' pratico. Motivo per cui e' raro
vedere coltelli in ceramica in ambienti professionali.

>> Sono delicati,
>
> No.
>
Vabbe'. Per me si'. Non fai tutto quello che fai con un coltello di acciaio,
c'e' poco da fare. Possiamo girare intorno alle parole, alle frasi, a quello che
vuoi ma e' un dato di fatto. Sul ceramico da chef (archiviato, ma che ho ancora)
mi pare di averci fatto un dentino. Come l'ho fatto, purtroppo, stupidamente
anche su questo https://goo.gl/uu8SzZ che e' il pezzo forte della mia
collezione, per dire che i coltelli mi piacciono, ne ho parecchi, li uso e,
usandoli, qualche *****ata si fa.
Ora, quelli che perdonano le *****ate meglio di tutti sono quelli in acciaio
duro (XCr eccetera). E' un pregio assoluto, dato che appunto e' difficile non
fare *****ate. Piu' "lunghi" da affilare, ci perdi un po' piu' di tempo, ma sono
robustissimi e tengono il filo per un tempo maggiore degli altri (metallici).

>> possono spezzarsi se malauguratamente cadono per terra.
>
> Non mi e' ancora successo.
> Se succedera', ti sapro' dire, ma molti dicono di no.
E' successo a mia moglie e si e' spezzato. Pace.
>
>> Non ossidano il cibo? Boh, puo' darsi.
>
> Una *****ata a cui ho sempre creduto poco, a dire il vero.
> Sulla carta e' possibile, ma che accada e se ne notino le differenze...
> mah...

almeno qua, siamo d'accordo
Albus Dumbledore 11 Mag 2016 16:19
sepp ha spiegato il 5/11/2016 :

> Comunque, in tema di filo e affilatura, negli anni mi sono fatto una cultura,
> anche sul campo. Il filo dell'acciaio, anche di quello duro (la sigla non la
> ricordo, ma XCr eccetera), e' piu' manutenibile, nel senso che si puo'
> ripristinare piu' facilmente e questo rende il coltello piu' pratico. Motivo
> per cui e' raro vedere coltelli in ceramica in ambienti professionali.

Da quel che so, il filo di un ceramico lo devi far fare da un
professionista o devi usare attrezzi adatti, non quelli che si usano
per l'acciaio.
Ma e' anche vero che un coltello in ceramica ha un filo piu' duraturo,
grazie al fatto che la ceramica e' piu' dura di una lama in acciaio.

>>> Sono delicati,

>> No.

> Vabbe'. Per me si'. Non fai tutto quello che fai con un coltello di acciaio,
> c'e' poco da fare. Possiamo girare intorno alle parole, alle frasi, a quello
> che vuoi ma e' un dato di fatto. Sul ceramico da chef (archiviato, ma che ho
> ancora) mi pare di averci fatto un dentino. Come l'ho fatto, purtroppo,
> stupidamente anche su questo https://goo.gl/uu8SzZ che e' il pezzo forte
> della mia collezione, per dire che i coltelli mi piacciono, ne ho parecchi,
> li uso e, usandoli, qualche *****ata si fa. Ora, quelli che perdonano le
> *****ate meglio di tutti sono quelli in acciaio duro (XCr eccetera). E' un
> pregio assoluto, dato che appunto e' difficile non fare *****ate. Piu'
> "lunghi" da affilare, ci perdi un po' piu' di tempo, ma sono robustissimi e
> tengono il filo per un tempo maggiore degli altri (metallici).

Non discuto, ma tutto dipende da molti fattori, primo tra tutti come li
usi. Se ci tagli i rami del gelso sotto casa, anche i ceramici
potrebbero avere problemi.
B-)
A parita' di uso, io trovo l'acciaio piu' "delicato".

Ma, lo ammetto, conta molto la mano e l'uso che ne fai, come detto.
Ci sta che tu ti possa trovare meglio con l'acciaio.

--

Albus Dumbledore
sepp 11 Mag 2016 16:45
Il giorno mercoledì 11 maggio 2016 16:19:51 UTC+2, Albus Dumbledore ha scritto:
> sepp ha spiegato il 5/11/2016 :
>
>> Comunque, in tema di filo e affilatura, negli anni mi sono fatto una
cultura,
>> anche sul campo. Il filo dell'acciaio, anche di quello duro (la sigla non la

>> ricordo, ma XCr eccetera), e' piu' manutenibile, nel senso che si puo'
>> ripristinare piu' facilmente e questo rende il coltello piu' pratico. Motivo

>> per cui e' raro vedere coltelli in ceramica in ambienti professionali.
>
> Da quel che so, il filo di un ceramico lo devi far fare da un
> professionista o devi usare attrezzi adatti, non quelli che si usano
> per l'acciaio.
> Ma e' anche vero che un coltello in ceramica ha un filo piu' duraturo,
> grazie al fatto che la ceramica e' piu' dura di una lama in acciaio.
>

L'attrezzatura minima per affilare un ceramico me l'ero accattata (na roba
minimale, una specie di raschietto), e ho cercato di affilarli, migliorando la
situazione. Rimane il fatto che perdono il filo anche questi. Io lo percepisco,
ma c'e' da dire che in tema di affilatura credo di essere esigente, e vedo che
molti (anche professionisti) tirano avanti anche con coltelli per me poco
affilati.

>>>> Sono delicati,
>
>>> No.
>
>> Vabbe'. Per me si'. Non fai tutto quello che fai con un coltello di acciaio,

>> c'e' poco da fare. Possiamo girare intorno alle parole, alle frasi, a quello

>> che vuoi ma e' un dato di fatto. Sul ceramico da chef (archiviato, ma che ho

>> ancora) mi pare di averci fatto un dentino. Come l'ho fatto, purtroppo,
>> stupidamente anche su questo https://goo.gl/uu8SzZ che e' il pezzo forte
>> della mia collezione, per dire che i coltelli mi piacciono, ne ho parecchi,
>> li uso e, usandoli, qualche *****ata si fa. Ora, quelli che perdonano le
>> *****ate meglio di tutti sono quelli in acciaio duro (XCr eccetera). E' un
>> pregio assoluto, dato che appunto e' difficile non fare *****ate. Piu'
>> "lunghi" da affilare, ci perdi un po' piu' di tempo, ma sono robustissimi e
>> tengono il filo per un tempo maggiore degli altri (metallici).
>
> Non discuto, ma tutto dipende da molti fattori, primo tra tutti come li
> usi. Se ci tagli i rami del gelso sotto casa, anche i ceramici
> potrebbero avere problemi.
> B-)
> A parita' di uso, io trovo l'acciaio piu' "delicato".
>
> Ma, lo ammetto, conta molto la mano e l'uso che ne fai, come detto.
> Ci sta che tu ti possa trovare meglio con l'acciaio.
>

Io vedo che oggi, dei ceramici, se ne parla meno di qualche anno fa. All'epoca
era una novita' ed ha suscitato molta curiosita'. Tutti gli chef pro ne hanno
almeno uno, ma poi usano sempre i soliti "muli", affidabili e maneggevoli, nel
senso che un coltello deve avere un suo peso, e il ceramico per molti, e anche
per me, e' troppo leggero.
Albus Dumbledore 11 Mag 2016 16:48
Nel suo scritto precedente, sepp ha sostenuto :

> L'attrezzatura minima per affilare un ceramico me l'ero accattata (na roba
> minimale, una specie di raschietto), e ho cercato di affilarli, migliorando
> la situazione. Rimane il fatto che perdono il filo anche questi. Io lo
> percepisco, ma c'e' da dire che in tema di affilatura credo di essere
> esigente, e vedo che molti (anche professionisti) tirano avanti anche con
> coltelli per me poco affilati.

Usti, ma che strano, davvero.

> Io vedo che oggi, dei ceramici, se ne parla meno di qualche anno fa.
> All'epoca era una novita' ed ha suscitato molta curiosita'. Tutti gli chef
> pro ne hanno almeno uno, ma poi usano sempre i soliti "muli", affidabili e
> maneggevoli, nel senso che un coltello deve avere un suo peso, e il ceramico
> per molti, e anche per me, e' troppo leggero.

Uno dei motivi per cui mi piace.
Per il resto, poi, ammetto che l'eccessiva leggerezza possa essere un
problema per alcuni.

--

Albus Dumbledore
fulvio_ capsy 11 Mag 2016 17:08
Il 11/05/2016 14:14, Mardot ha scritto:
> Il 11/05/2016 11:01, fulvio_ capsy ha scritto:
>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>
> il mio matrimonio ha rischiato di saltare al 15esimo giorno, i primi
> 14gg eravamo in viaggio di nozze
>
> a cena, prende gli spaghi e li spezza
>
> 984R845NFSDO3R4ì'9ERFòLKEVKPT'ì5òKMLRE9I0TIOU5490JVAMEùWGOPIJRò!!!!!

solidarietà assoluta!!
(ma un po' di pre-matrimoniale no??!!)

--
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Mardot 12 Mag 2016 09:26
Il 11/05/2016 14:46, RedWiz ha scritto:
> On Wed, 11 May 2016 14:14:22 +0200, Mardot wrote:
>
>> Il 11/05/2016 11:01, fulvio_ capsy ha scritto:
>>> 36 anni di matrimonio messi a dura prova!!
>>> http://i.imgur.com/NC6q5HX.jpg
>>
>> il mio matrimonio ha rischiato di saltare al 15esimo giorno, i primi
>> 14gg eravamo in viaggio di nozze
>>
>> a cena, prende gli spaghi e li spezza
>>
>
> Ma era una sorta di matrimonio combinato dove non hai mai incontrato la
> sposa fino al giorno delle nozze?
>
Al contrario, *****vamo come ricci tutto il tempo e non perdevamo tempo
a cucinare, panini e via.
fulvio_ capsy 12 Mag 2016 11:23
>> Ma era una sorta di matrimonio combinato dove non hai mai incontrato la
>> sposa fino al giorno delle nozze?
>>
> Al contrario, *****vamo come ricci tutto il tempo e non perdevamo tempo
> a cucinare, panini e via.

ErORE!!

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