L'arte di mangiar bene
 

EFSA: Olio di palma ti fa salma

*GB* 5 Mag 2016 10:41
Avete letto?

http://www.repubblica.it/scienze/2016/05/04/news/olio_di_palma_efsa-139080945/

... Perché l'olio di palma è tossico. Sfogliando le 160 pagine del
dossier dell'Autorità, si legge che l'olio di palma contiene tre
sostanze tossiche (una delle quali classificata come genotossica e
cancerogena) per cui il consumo di prodotti alimentari con discrete
quantità di questo grasso tropicale viene sconsigliato soprattutto
a bambini e adolescenti.

I tre contaminanti si formano nel processo di raffinazione ad alte
temperature (200°C) di oli vegetali. Stiamo parlando dell'estero
glicidico degli acidi grassi (GE), del 3-monocloropropan*****lo
(3-MCPD) e del 2-monocloropropan*****lo (2-MCPD) e loro esteri
degli acidi grassi. Il problema riguarda anche altri oli vegetali
e margarine, ma l'aspetto saliente è che il grasso tropicale
ne contiene da 6 a 10 volte di più. Gli alimenti sotto accusa
sono prodotti da forno, dolci, torte, ma anche cibi per l'infanzia.

Secondo ilFattoalimentare.it, che ha lanciato tempo fa con Great
Italian food Trade una petizione di successo contro l'olio di palma,
la situazione è seria: "Basta dire che per l'estere glicidico degli
acidi grassi (GE), non è stata stabilita una soglia - spiega Roberto
La Pira, direttore del sito specializzato in temi alimentari- perché
trattandosi di una sostanza cancerogena e genotossica non deve essere
proprio presente negli alimenti. Proprio com'è successo per il
colorante Sudan, la cui presenza anche in dosi minime è sufficiente
per avviare il ritiro del prodotto. Il gruppo ha concluso che i GE
sono un potenziale problema di salute soprattutto per i bambini e
i giovani, e anche per tutte quelle persone che assumono cibi ricchi
di acidi grassi di palma".

Italia al primo posto in Europa per importazioni. ...

Bye,

*GB*
ludwig 5 Mag 2016 15:28
"*GB*" ha scritto nel messaggio news:ngf0vg$1fg5$1@gioia.aioe.org...

>Avete letto?

>http://www.repubblica.it/scienze/2016/05/04/news/olio_di_palma_efsa-139080945/

Come faranno i brasiliani che ne consumano in grandi quantità a vivere e
riprodursi
lo sanno solo loro....

Bye, Ludwig.
*GB* 5 Mag 2016 16:21
ludwig ha scritto:

> Come faranno i brasiliani che ne consumano in grandi quantità a vivere e
> riprodursi
> lo sanno solo loro....

Infatti non hai visto come nascono i loro bambini? Sarà solo Zika?

Bye,

*GB*
felice_pago@yahoo.it 5 Mag 2016 16:57
Il giorno giovedì 5 maggio 2016 15:29:14 UTC+2, ludwig ha scritto:
> "*GB*" ha scritto nel messaggio news:ngf0vg$1fg5$1@gioia.aioe.org...
>
>>Avete letto?
>
>
>http://www.repubblica.it/scienze/2016/05/04/news/olio_di_palma_efsa-139080945/
>
> Come faranno i brasiliani che ne consumano in grandi quantità a vivere e
> riprodursi

magari, magari eh, loro effettuano la spremitura a freddo, magari


felice pago

caldo
.
unodiquelli 5 Mag 2016 21:28
El 05/05/16 a las 03:41, *GB* escribió:
> Avete letto?

L'alcool é CONFERMATO cancerogeno e cosí classificato dal 1988, gruppo
1. Posso anche elencare tutti i dati tecnici, come hai fatto tu per
l'olio di palma.
La veritá é che lo é debolmente, quindi é semplicemente consigliato
farne un uso moderato.
Vogliamo fare lo stesso anche con l'olio di palma o preferiamo
continuare col gioco che va tanto di moda?

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