L'arte di mangiar bene
 

melanzane ripiene al forno: dubbio farci

via sarpi 24 Apr 2016 18:08
ode a voi amanti della vita
domanda secca: la carne trita che uso nel ripieno per le melanzane ripiene da
infornare, devo rosolarla/cucinarla in padella prima, oppure nel composto della
farcia (uovo pane prezz etc) la metto cruda?
grazie mille
via sarpi 24 Apr 2016 18:12
parto da questa ricetta

http://s000.tinyupload.com/ ******* id=87664544928738121997
Gianni 25 Apr 2016 08:40
Il Sun, 24 Apr 2016 09:12:41 -0700 (PDT), via sarpi <viasarpimilano@gmail.com>
ha scritto:

>parto da questa ricetta
>
>http://s000.tinyupload.com/ ******* id=87664544928738121997
Leggendo la ricetta é abbastanza chiaro che la carne va amalgamata cruda con
gli odori. Ma io 5
minuti a soffriggere ce la metterei.
Ciao

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