L'arte di mangiar bene
 

"cheat" fast food (slow cooker con due ingredienti)

Elwood 9 Dic 2016 13:46
Ieri sera volevo fare una slow cooker perchè arrivavo un po' tardi a casa e non
volevo cucinare. Tuttavia avevo già mangiato chili e curry negli ultimi 10
giorni, e non volevo ripetere.
La sera prima ho comprato un po' di sovracosce di pollo, spellate e disossate.
Poi ho messo nello slow cooker con qualche cucchiaio di salsa barbeque
(comprata, ma non pessima). Ovviamente salato :)
tornando a casa mi sono fermato a comprare qualche jalapenño e delle tortillas.
Ho sbrindellato il pollo con una forchetta direttamente nella slow cooker e
messo nelle tortillas, assieme a qualche fetta di jala le ho piegate in due e le
ho messe nella tostiera.

Chiaramente non è alta cucina, non la chiamerei nemmeno una ricetta, ma tenendo
conto che la mattina ho preparato la slow cooker in 2 minuti, e che la sera ero
a tavola 5 minuti dopo essere entrato in casa, direi che di più non si potesse
chiedere.

Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)

--
Elwood (Peter S.)
fulvio_ capsy_Pll 9 Dic 2016 14:31
Il 09/12/2016 13:46, Elwood ha scritto:
> Ieri sera volevo fare una slow cooker perchè arrivavo un po' tardi a casa e
non volevo cucinare. Tuttavia avevo già mangiato chili e curry negli ultimi 10
giorni, e non volevo ripetere.
> La sera prima ho comprato un po' di sovracosce di pollo, spellate e disossate.
Poi ho messo nello slow cooker con qualche cucchiaio di salsa barbeque
(comprata, ma non pessima). Ovviamente salato :)
> tornando a casa mi sono fermato a comprare qualche jalapenño e delle
tortillas. Ho sbrindellato il pollo con una forchetta direttamente nella slow
cooker e messo nelle tortillas, assieme a qualche fetta di jala le ho piegate in
due e le ho messe nella tostiera.
>
> Chiaramente non è alta cucina, non la chiamerei nemmeno una ricetta, ma
tenendo conto che la mattina ho preparato la slow cooker in 2 minuti, e che la
sera ero a tavola 5 minuti dopo essere entrato in casa, direi che di più non si
potesse chiedere.
>
> Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)
>
tempo?

--
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Elwood 9 Dic 2016 14:41
On Friday, December 9, 2016 at 2:31:18 PM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:

>> Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)
>>
> tempo?

Le ho cotte per circa 8 ore su low, ma probabilmente 6-7 sarebbero state
sufficienti, se non meglio.

--
Elwood (Peter S.)
fulvio_ capsy_Pll 9 Dic 2016 20:16
Il 09/12/2016 14:41, Elwood ha scritto:
> On Friday, December 9, 2016 at 2:31:18 PM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:
>
>>> Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)
>>>
>> tempo?
>
> Le ho cotte per circa 8 ore su low, ma probabilmente 6-7 sarebbero state
sufficienti, se non meglio.
>
tnx

--
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fil rouge 13 Dic 2016 11:04
Il 09/12/2016 13:46, Elwood ha scritto:
> Ieri sera volevo fare una slow cooker perchè arrivavo un po' tardi a casa e
non volevo cucinare. Tuttavia avevo già mangiato chili e curry negli ultimi 10
giorni, e non volevo ripetere.
> La sera prima ho comprato un po' di sovracosce di pollo, spellate e disossate.
Poi ho messo nello slow cooker con qualche cucchiaio di salsa barbeque
(comprata, ma non pessima). Ovviamente salato :)
> tornando a casa mi sono fermato a comprare qualche jalapenño e delle
tortillas. Ho sbrindellato il pollo con una forchetta direttamente nella slow
cooker e messo nelle tortillas, assieme a qualche fetta di jala le ho piegate in
due e le ho messe nella tostiera.
>
> Chiaramente non è alta cucina, non la chiamerei nemmeno una ricetta, ma
tenendo conto che la mattina ho preparato la slow cooker in 2 minuti, e che la
sera ero a tavola 5 minuti dopo essere entrato in casa, direi che di più non
si potesse chiedere.
>
> Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)
>

Quasi zero preparazione... finora ho fatto varie volte lo stinco di *******
(spalmo con senape, cospargo con semi finocchio e via in SC)
oppure il fuso di tacchino (in purezza: solo sale e pepe... al massimo
una spolverata di rosmarino tritato o altre erbette).
Elwood 13 Dic 2016 14:18
On Tuesday, December 13, 2016 at 11:04:45 AM UTC+1, fil rouge wrote:

> Quasi zero preparazione... finora ho fatto varie volte lo stinco di
> ******* (spalmo con senape, cospargo con semi finocchio e via in SC)

Beh, lo stinco è una certezza. Il problema è trovarlo in caso di emergenza
come l'altra sera :(

> oppure il fuso di tacchino (in purezza: solo sale e pepe... al massimo
> una spolverata di rosmarino tritato o altre erbette).

Ecco a me i fusi di tacchino non piacciono troppo, ma è proprio una questione
personale, penso :)

--
Elwood (Peter S.)
fulvio_ capsy_Pll 13 Dic 2016 16:57
> Ecco a me i fusi di tacchino non piacciono troppo, ma è proprio una questione
personale, penso :)
>

a me il tacchino in genere fa tutto caxxre tranne il petto impanato che
va bene anche freddo.

--
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[Claudio] Red-Block ! 14 Dic 2016 09:44
Il 13/12/2016 16:57, fulvio_ capsy_Pll ha scritto:
> a me il tacchino in genere fa tutto caxxre tranne il petto impanato che
> va bene anche freddo.


Anche a me il tacchino fa abbastanza caxxre anche se in emergenza la
fettina di pettto fritta o con spolverata di erbe di provenza la posso
mangiare, invece andrei matto per un bel lucio (*) in umido :-)

(*) che sarebbe il nome che noi diamo al tacchino, ma il lucio era
quello di mia nonna che niente aveva a che vedere con il tacchino
commerciale :-D
fil rouge 14 Dic 2016 10:24
Il 14/12/2016 09:44, [Clau*****] Red-Block ! ha scritto:
> Il 13/12/2016 16:57, fulvio_ capsy_Pll ha scritto:
>> a me il tacchino in genere fa tutto caxxre tranne il petto impanato che
>> va bene anche freddo.
>
>
> Anche a me il tacchino fa abbastanza caxxre anche se in emergenza la
> fettina di pettto fritta o con spolverata di erbe di provenza la posso
> mangiare, invece andrei matto per un bel lucio (*) in umido :-)
>
> (*) che sarebbe il nome che noi diamo al tacchino, ma il lucio era
> quello di mia nonna che niente aveva a che vedere con il tacchino
> commerciale :-D

Ho sentito molte persone dire che non amano il tacchino... meglio, così
i prezzi rimangono bassi :)
Personalmente, per certi versi, lo trovo molto meno "b*****e" del pollo.
scheimpflug 16 Dic 2016 12:52
On 9/12/16 1:46 PM, Elwood wrote:
> Se avete idee simili (quasi zero preparazione), ben vengano :)

Pranzo e cena di oggi, due piccioni con una ...coda:

Nella SC: coda di manzo, porro/cipolla, passata di pomodoro filtrata (o
passata già cotta), origano, alloro, 10 ore su low


Pasto 1:

tortillas/piadinas/michettas, insalata a foglia larga, polpa della coda,
peperoncino

Pasto 2:

pasta del formato preferito, sugo di coda, peperoncino
Elwood 16 Dic 2016 13:31
On Friday, December 16, 2016 at 12:52:08 PM UTC+1, scheimpflug wrote:

> Pasto 1:
>
> tortillas/piadinas/michettas, insalata a foglia larga, polpa della coda,
> peperoncino
>
> Pasto 2:
>
> pasta del formato preferito, sugo di coda, peperoncino

Eh si, la coda non sbaglia mai :D CI fai quel che vuoi, dalle minestre, allo
stufato, al sugo per la pasta :D

Peccato (per me) sia:
carne rossa
abbastanza grassa
e quindi la faccio molto meno di quanto vorrei.

--
Elwood (Peter S.)
felice_pago@yahoo.it 16 Dic 2016 13:48
Il giorno mercoledì 14 dicembre 2016 10:23:59 UTC+1, fil rouge ha scritto:

> Ho sentito molte persone dire che non amano il tacchino...

ma proprio a spruzzo,
con il sapore/odore di ammoniaca che ha

> meglio, così
> i prezzi rimangono bassi :)

pensa ultime cosce d itacchino mangiate,
risalgono ai mondiali del '90, con 5 mila lire
riepivo una teglia ENORME di coscia e patate,
e sfamavo 4-5 persone

il filetto lo pagavo 12mila lire al kilo,
la coscia di tacchino 1.500 lire al kilo.
rapporto quasi 1/10

adesso filetto a 35, MASSIMO
coscia di tacchino a 8 euri, MASSIMO.

rapporto 1/4.5 alla facia dei prezzi bassi


felice pago

ole'
.

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