L'arte di mangiar bene
 

oggi coda

fulvio_ capsy_Pll 21 Nov 2016 10:47
..di vitello in umido con polenta, piove!


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Elwood 21 Nov 2016 12:35
On Monday, November 21, 2016 at 10:47:35 AM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:
> ..di vitello in umido con polenta, piove!

Ma anche se non fosse piovuto non sbagliavi nulla.

Che differenze ci sono fra vitello e manzo in quanto a coda? Io ho mangiato
solo manzo fino ad ora.

--
Elwood (Peter S.)
Mardot 21 Nov 2016 12:38
Il 21/11/2016 12:35, Elwood ha scritto:
> On Monday, November 21, 2016 at 10:47:35 AM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:
>> ..di vitello in umido con polenta, piove!
>
> Ma anche se non fosse piovuto non sbagliavi nulla.
>
> Che differenze ci sono fra vitello e manzo in quanto a coda? Io ho mangiato
solo manzo fino ad ora.
>
Quella di vitello e' piu' piccola! ;-)
Er Capoccetta 21 Nov 2016 12:52
Il giorno lunedì 21 novembre 2016 10:47:35 UTC+1, fulvio_ capsy_Pll ha scritto:
> ..di vitello in umido con polenta, piove!
>
slow cooker?
felice_pago@yahoo.it 21 Nov 2016 12:53
Il giorno lunedì 21 novembre 2016 12:38:15 UTC+1, Mardot ha scritto:

> Quella di vitello e' piu' piccola! ;-)

sabato nonna in gamba, mi becca al banco carne e mi chiede:
ma per mia nipotina di 8 mesi, che carne prendo, per fare bollito ?

io gli ho detto subito manzo, e gli ho detto che e' piu' rosso perche'
contiene piu' sangue, affianco c'era pezzo *****ogo di vitello,
bianco smorto, e costava pure meno 12,xx contro 10,xx

un muscolo con tessuto connettivo incorporato,
suggerito di togliere le aderenze e il grasso superfluo

gli dico lo fai solo cuocere un po' piu' a lungo,
se lo frulli priam di farglielo mangiare, fai
uscire aria che il frullatore incorpora, e via

AL LIMITe prendi entrambi i pezzi, manzo/vitello,
e fai bollito mix

ho sbagliato ?

poi mi sono detto, dopo essere tornato a casa,
ma cavoli a 8 mesi dovrebbe solo allattare !
ma mi sono dato tante risposte, che non riporto


felic epago

calvo
.
fulvio_ capsy_Pll 21 Nov 2016 13:19
Il 21/11/2016 12:52, Er Capoccetta ha scritto:
> Il giorno lunedì 21 novembre 2016 10:47:35 UTC+1, fulvio_ capsy_Pll ha
scritto:
>> ..di vitello in umido con polenta, piove!
>>
> slow cooker?
>

no

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fulvio_ capsy_Pll 21 Nov 2016 13:19
Il 21/11/2016 12:35, Elwood ha scritto:
> On Monday, November 21, 2016 at 10:47:35 AM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:
>> ..di vitello in umido con polenta, piove!
>
> Ma anche se non fosse piovuto non sbagliavi nulla.
>
> Che differenze ci sono fra vitello e manzo in quanto a coda? Io ho mangiato
solo manzo fino ad ora.
>

cuoce prima ed è più grassa

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Elwood 21 Nov 2016 14:16
On Monday, November 21, 2016 at 1:20:07 PM UTC+1, fulvio_ capsy_Pll wrote:

> cuoce prima ed è più grassa
>

Ah ok! Allora continuo sereno col manzo :)

--
Elwood (Peter S.)
vulpix 21 Nov 2016 15:37
fulvio_ capsy_Pll ha spiegato il 21/11/2016 :
> ..di vitello in umido con polenta, piove!

rosico e invi*****

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fil rouge 21 Nov 2016 15:59
Il 21/11/2016 12:53, felice_pago@yahoo.it ha scritto:

>
> poi mi sono detto, dopo essere tornato a casa,
> ma cavoli a 8 mesi dovrebbe solo allattare !
> ma mi sono dato tante risposte, che non riporto
>
>
> felic epago
>
> calvo
> ..
>


Insomma.... a 8 mesi dovrebbe essere già svezzata da un pezzo la bambina :)
Mardot 21 Nov 2016 16:10
Il 21/11/2016 15:59, cicero� ha scritto:
> On Mon, 21 Nov 2016 03:53:49 -0800 (PST), felice_pago@yahoo.it wrote:
>
>> io gli ho detto subito manzo, e gli ho detto che e' piu' rosso perche'
>> contiene piu' sangue
>
> Però non è così! C'è più mioglobina, non emoglobina!

non ho capito qual e' piu' rosso
DrMorbius 21 Nov 2016 16:20
fulvio_ capsy_Pll <capsy ******* it> ha scritto:

> ...di vitello in umido con polenta, piove!

non dico mai di no alla polenta , se no che brianzolo sarei


--
DrMorbius
felice_pago@yahoo.it 21 Nov 2016 16:52
Il giorno lunedì 21 novembre 2016 16:34:18 UTC+1, cicero® ha scritto:

> Le fibre muscolari del manzo sono più ricche di mioglobina di quelle
> del vitello, quindi più rosse.

adesso che rileggo,
alla nonna gli ho detto contiene piu' ferro :)
non piu' sangue


felice pago

.
Mardot 21 Nov 2016 17:18
Il 21/11/2016 16:34, cicero� ha scritto:
> On Mon, 21 Nov 2016 16:10:27 +0100, Mardot
> <marco.dotta.antispam ******* it> wrote:
>
>> non ho capito qual e' piu' rosso
>
> Le fibre muscolari del manzo sono più ricche di mioglobina di quelle
> del vitello, quindi più rosse.

ah ok, allora coincide con l'esperienza quotidiana, infatti dal
macellaio il vitello e' sempre piu' "pallido" del manzo
felice_pago@yahoo.it 21 Nov 2016 18:12
Il giorno lunedì 21 novembre 2016 15:59:21 UTC+1, fil rouge ha scritto:

> Insomma.... a 8 mesi dovrebbe essere già svezzata da un pezzo la bambina :)

il mio pediatra fu differente :)
disse: finche' gli basta dagli il tuo latte,
dopo comincia con le aggiunte

il piccolo, dei primi di gennaio,
ha ricevuto le aggiunte verso settembre ottobre

la grande sinceramente non ricordo,
ma alemno 8 mesi se li e' fatti tutti,
senza aggiunte.


felice pago

procuratore
.

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