L'arte di mangiar bene
 

Durata zucca

Jamie 25 Ott 2016 17:50
Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
Grazie!
Mardot 25 Ott 2016 17:52
Il 25/10/2016 17:50, Jamie ha scritto:
> Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
> tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
> giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
> e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
> Grazie!

Senza dubbio si'
Jamie 25 Ott 2016 18:00
On 25/10/2016 17:54, Giampaolo Natali wrote:
> Jamie wrote:
>> Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
>> tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
>> giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
>> e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
>> Grazie!
>
> Cribbio, ma come si fa a dimenticare dell'ottima zucca tagliata fresca a
> cubetti in frigorifero per 10 giorni?

Perché siamo in 2 ed era una zucca grande, quindi l'abbiamo mangiata per
3 giorni di fila poi ci siamo stufati, questa è quella che è avanzata :D

> Dai, cucinala e vai tranquilla.
> Al massimo sarà un'ottimo coadiuvante contro l'intestino pigro :-) :-)

ma anche no, grazie!!
Er Capoccetta 25 Ott 2016 18:13
Il giorno martedì 25 ottobre 2016 17:50:19 UTC+2, Jamie ha scritto:
> Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
> tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
> giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
> e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
> Grazie!

non c'entra niente ma vorrei dire che lo scorso anno mi hanno dato 2 zucche
enormi, le ho pulite, affettate e messe in sacchetti sotto vuoto che ho poi
congelato. ci siamo andati avanti per mesi ed è rimasta buonissima
Jamie 25 Ott 2016 18:23
On 25/10/2016 18:13, Er Capoccetta wrote:
> Il giorno martedì 25 ottobre 2016 17:50:19 UTC+2, Jamie ha scritto:
>> Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
>> tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
>> giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
>> e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
>> Grazie!
>
> non c'entra niente ma vorrei dire che lo scorso anno mi hanno dato 2 zucche
enormi, le ho pulite, affettate e messe in sacchetti sotto vuoto che ho poi
congelato. ci siamo andati avanti per mesi ed è rimasta buonissima
>

ah congelata (anche se non sottovuoto) l'abbiamo usata anche tipo dopo
un anno, credo...
Fatina_degli_Elfi 25 Ott 2016 21:54
Il Tue, 25 Oct 2016 17:50:17 +0200, Jamie ha scritto:

> Secondo voi della polpa di zucca a cubetti (da zucca fresca appena
> tagliata da me e messa subito in frigo) che ho in frigo da una 10ina di
> giorni, in un sacchetto di plastica chiuso, è ancora buona? Dall'aspetto
> e dall'odore a me sembra di sì, che dite mi posso fidare?
> Grazie!

Probabilmente è ancora edibile, poi una volta cotta dovresti scongiurare
eventuali patogeni termolabili. Se non presenta muffe non credo vi siano
problemi, certo è bene che ti sbrighi a cucinarla :-)
Jamie 26 Ott 2016 12:43
On 25/10/2016 19:46, Giampaolo Natali wrote:

> Ma allora bastava cubettarne metà. Mettere la pellicola sopra il taglio
> della metà non cubettata e riporla al fresco sul balcone. Tanto il tuo
> balcone è a nord :-) :-)

e così quanto durerebbe?
ps. complimenti per la memoria :D

ps2. tutto bene con la zucca poi :)

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